淮山藥冬季怎麼保存

1、自然通風乾躁：將淮山藥置放在自然通風乾躁的地區，那樣能避免淮山藥由於濕冷而爛掉的狀況。

2、冷藏室：將選購的山藥用價值保鮮袋包囊後添加電冰箱中冷凍，這兒需要留意的是淮山藥不需要削皮，那樣應用的口味才更強。

3、酒釀侵泡法：有創口的淮山藥先用酒釀侵泡隨後吹乾後用紙巾將創口包囊好，然後放進蔭涼乾躁的地區開展儲存。由於剛出土文物的淮山藥水蒸氣較為大，因此務必吹乾後在儲存，嚴禁太陽光曝曬。