豌豆黃做法是什麼

材料：黃豌豆300克，小蘇打少許，白糖80克，金糕"T小片。

做法：

1將豌豆洗淨後，用水浸泡至少10小時。

2將泡好的豌豆放人鍋中,加少許小蘇打，煮爛，略過濾後加上白糖，在鍋中熬煮。

3要經常攪拌，熬煮至豌豆成糊狀。

4晾涼後放人冰箱中，待完全凝固後，加上金糕，即可食用。

功效：豌豆止渴利水，消暑去脂。