筒子骨湯的做法
- 經驗
- 關注:2.7W次
1、筒子骨在菜場買的時候就叫店家幫你剁好,回來後放到清水裏泡半小時後焯水,去除血水和髒東西。
2、生薑用刀拍扁,葱打成結。
3、把食材全部放入砂鍋中,一次性把水加到位。大火煮沸後加三分之一湯匙白醋及料酒,開蓋大火繼續燉10分鐘後轉文火蓋上蓋(就是煤氣灶轉到最小隻剩中間的一小朵)燉2小時後放入蘿蔔和木耳(也可以放入少許豆芽和冬筍),繼續燉半小時後放入適量的鹽即可享受美味的豬骨湯了!
4、湯很香濃,還是自己熬的湯好喝,貨真價實!不要忘記飯後1小時後吃點水果哦,營養要均衡!
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/2qqm39.html