牛排菇裏面怎麼是黑色的
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牛排菇裏面是黑色的因為這是一種氧化現象,而且牛排菇本身無異味,無明顯其它變質情況是可以烹調食用的;並且牛排菇裏面是黑色不影響食用的口感和營養。
牛排菇是寒温帶至亞熱帶地區一種珍稀的食用菌,具有極高的營養保健醫療價值;而且肉質細嫩、滑膩鬆軟,、軟而多汁,久煮不爛並帶有可口的清香味、甜味及舒適的膠質感。
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牛排
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