香椿和蝦能一起吃嗎
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香椿和蝦能一起吃。香椿性平,味苦、澀,入肝、腎、胃經,蝦性温,味甘、鹹,歸腎經,兩者性味不相沖突,同時香椿和蝦的組成成分都是常見的一些成分,如:碳水化合物、蛋白質、脂肪、水分、礦物質和維生素等成分不會發生不良反應,雖然香椿中的鞣酸會和蛋白質發生反應,但是吃香椿之前都會焯水,鞣酸已經大部分損失,因此可以一起食用。
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香椿
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