請問豆腐是誰發明的

關於豆腐的發明者，有兩種説法：

第一種説法春秋戰國的樂毅是豆腐的發明者；第二種説法是西漢時期的淮南王劉安是豆腐的發明者。

這兩種説法都有一定的道理，不過樂毅是豆腐的發明者的可能性最大，因為樂毅的生卒年代比淮南王劉安早一百多年。而説淮南王劉安是豆腐發明者的依據主要是他著的一部書《淮南子》裏收錄記載了豆腐的做法。作為一部廣記天下雜事的書，很可能收錄了前人的發明成果 ，只能説淮南王劉安的《淮南子》最早記錄了豆腐的做法，而發明者是樂毅。