南瓜粥和酸菜能同食嗎

南瓜粥和酸菜不能同食。

南瓜含維生素C分解酶，不宜富含維生素C的蔬菜和水果同時吃。富含維生素C的菜有菠菜，油菜，西紅柿，圓辣椒，花菜等。南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞這些蔬菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。酸菜保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素C，氨基酸，有機酸和膳食纖維等營養物質。所以南瓜粥和酸菜不能同食。