清蒸石斑魚的做法
- 經驗
- 關注:2.58W次
方法:
1、石斑魚除去內臟、鰓、鱗,剪去魚鰭和魚尾,清洗乾淨,魚身劃2至3刀,放姜和料酒醃漬20分鐘左右;
2、黃洋葱切去兩頭去外皮洗淨切絲;
3、蒸鍋加水燒開,隔水放入石斑魚上蓋蒸5分鐘左右,把蒸出的湯水倒掉,放適量鹽、少許白酒、生抽、蒸魚豉油,撒上洋葱絲,中火續蒸8分鐘左右,澆上熱油即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/2ldzg8.html
方法:
1、石斑魚除去內臟、鰓、鱗,剪去魚鰭和魚尾,清洗乾淨,魚身劃2至3刀,放姜和料酒醃漬20分鐘左右;
2、黃洋葱切去兩頭去外皮洗淨切絲;
3、蒸鍋加水燒開,隔水放入石斑魚上蓋蒸5分鐘左右,把蒸出的湯水倒掉,放適量鹽、少許白酒、生抽、蒸魚豉油,撒上洋葱絲,中火續蒸8分鐘左右,澆上熱油即可。