紅苕面削削蕎麪削削怎麼做
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主料:苦蕎麥粉1把。
輔料:雞蛋1個、黃瓜1根、香菜1根、蘋果1個。
調料:食鹽、蒜、生抽、白糖、白醋、辣椒醬、高湯牛肉。
做法:
1、蕎麪放入温水中浸泡10-20分鐘,在清水中輕輕搓洗掉黏液;
2、牛肉湯裏放入生抽、白糖、鹽、白醋,攪拌均勻,製成湯料;
3、辣椒醬、蒜末、醋、糖拌成醬料;
4、熟牛肉切片、黃瓜洗淨,切絲、雞蛋煮熟,去皮,對半切開,香菜洗淨,切段;蘋果洗淨,切片;
5、在倒入冷麪湯料的大碗中,放入泡好的蕎麪,然後再放入黃瓜絲、牛肉、雞蛋、蘋果片、香菜段,再放入醬料,撒上白芝麻即可。
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