肥牛火鍋調料的配方是什麼

芝麻醬4 . 5 千克 ，韭菜 花 2 . 5 千克 ，豆 腐 乳 1 千克 ，砂 糖 1千克，蝦 油 1 千克 ，味 精 0.5 千克 ，料 酒 0.5 千克，水 1 0 千克。