![喜宴上的蒸條肉怎麼做]( "喜宴上的蒸條肉怎麼做")
- 1、選肉必須是五花肉，把肉切成15釐米大的方塊，放在鍋裏沸煮十幾分鍾，然後撈出來。2、把煮了的五花肉染上蜂蜜進行上色，然後放在油鍋裏炸，油温在5-6成之間，2-3分鐘撈出來可以放在涼水中浸泡5-6分鐘後撈出。3、把炸好的五花肉切成有15釐米長的薄片（越薄越好），然後一片一片立着裝入碗...
- 11219
![蒸麪條 蒸麪條做法詳解]( "蒸麪條 蒸麪條做法詳解")
- 1、麪條選用細的扁的鮮麪條稍微有些濕潤的，千萬不要用掛麪，但也不是水份很大剛擀出來的麪條；2、籠屜鋪上籠布，把麪條放入，不要壓實，要蓬鬆一些，鍋內放水，大火燒開放入麪條蒸10分鐘；3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗淨；4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片；5、蒜切碎，葱斜切片；6、蒸好的麪條...
- 17648
![怎麼清蒸一條魚]( "怎麼清蒸一條魚")
- 1、小葱洗淨，生薑切絲備用。新鮮鯽魚洗淨，去內臟，去掉內壁黑膜。用刀在魚身上劃幾道口子，方便入味。把魚周身，裏裏外外都抹一層鹽。擺上薑絲，把豆鼓，生抽，醋，料酒，豬油放小碗裏拌勻淋到魚身上醃製約15分鐘左右。小葱打成結魚肚子裏放一團，魚身上放一團，蓋好蓋，按下蒸飯檔。淋上香油，撒...
- 27314
![怎樣蒸麪條不硬]( "怎樣蒸麪條不硬")
- 1、麪條放蒸鍋隔水蒸，10~15分種後端鍋，放置一邊備用。2、五花肉切薄片，不要特別薄，否則蒸後肉片會找不到的；青椒切塊，生薑切片或絲（我喜歡切絲，因為那樣吃的時候不容易感覺到）。3、肉片放容器中加適量鹽及醬油拌勻，炒鍋加油，燒熱，加生薑絲，炒肉，然後放入青椒，翻炒稍燜後加適量量醬油、水...
- 11875
![蒸粉條燜子的做法]( "蒸粉條燜子的做法")
- 1、準備紅薯粉條、高粘粉芡，葱姜切成沫。把粉條放入鍋中煮，一直煮到透明柔軟關火。2、鍋中留一半的水接着泡粉條，為的是不使粉條變硬，另外一半倒到另一個小鍋中。3、在第二個小鍋中放入燉好的肉沫和肉湯、葱姜沫。攪拌成温水的温度時，加入高粘芡粉。繼續攪拌，再加入少許鹽，再一...
- 22654
![怎樣做粉條清蒸]( "怎樣做粉條清蒸")
- 材料：粉條，葱花，鹽，生抽，自己喜歡的配菜，如臘腸。做法：提前將粉條用熱水泡軟；將臘腸斜刀切片；將泡好的粉條擺入盤中，撒上鹽，並調少量生抽；將臘腸碼在粉條上面，在盤子中再放進一些水，以防蒸出的粉條過硬；上鍋大火蒸15分鐘；出鍋後，撒上葱花點綴兼提味即可。...
- 6107
![粉條怎麼蒸成塊]( "粉條怎麼蒸成塊")
- 1、粉絲用開水浸泡，撈出剪成段，再瀝乾水分；2、鍋中加適量油，爆香葱姜，放入肉末煽炒至出油；3、加入辣豆瓣醬，同肉末翻炒均勻；4、再倒入100毫升清水，加入白糖、生抽，炒均勻；5、放入泡好的粉絲，翻炒至收汁，最後撒上葱花炒均即可將粉條蒸成塊。粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，然後紅薯等經磨...
- 7687
![蒸麪條要蒸幾分鐘]( "蒸麪條要蒸幾分鐘")
- 蒸麪條蒸到鍋冒蒸汽20分鐘即可蒸熟，而且口感也是比較適中的。蒸麪條所需的材料和具體的步驟如下：準備材料：肉絲、細麪條、豆角、生抽、鹽。具體步驟：1、蒸鍋里加水煮開，把麪條平鋪在上面蒸十分鐘，將火關掉。2、將準備好的豆角用清水洗淨，用菜刀切成段。3、接着鍋裏放油，把之前準...
- 18255
![條子肉蒸碗的做法]( "條子肉蒸碗的做法")
- 1、把五花肉涼水下鍋燒開撇去浮末，再加入適量的葱姜、料酒轉小火煮半個小時。然後撈出放入涼水洗淨，再控幹水分用牙籤紮上小孔。2、碗中放入少許的蜂蜜、老抽攪拌均勻，再均勻的抹在肉皮上晾乾。鍋中燒油六成下入五花肉，肉皮向下炸至金黃撈出控油。3、把紅薯切成塊，油温五成熱...
- 9301
![麪條菜怎麼蒸]( "麪條菜怎麼蒸")
- 麪條菜蒸的方法：主料：麪條菜500克。輔料：麪粉適量、玉米適量、麪粉適量、鹽適量、香油適量、剁辣椒適量、蝦子醬適量、調味汁適量、生抽適量、蒜瓣適量。步驟：1、準備小麥麪粉和玉米麪粉、生抽、鹽、剁辣椒、蝦子醬、調味汁、蒜瓣。2、蒜瓣拍成蒜蓉，將上面的調料和蒜蓉拌在一...
- 4040
![蒸麪條菜的做法]( "蒸麪條菜的做法")
- 原料:麪條菜、麪粉、花生油、鹽、蒜、醋、生抽、香油。做法:1、麪條菜清洗淨，均勻的鋪在容量上；2、倒入花生油拌勻，倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鮮豔；3、撒麪粉在麪條菜上，抓勻，入鍋冷水上汽蒸5分鐘；4、將蒜搗碎；5、在搗好的蒜中加入鹽、醋、香油、生抽；6、蒸好的麪條菜沾料食...
- 16841
![如何用電飯煲蒸一條清蒸魚]( "如何用電飯煲蒸一條清蒸魚")
- 材料：福壽魚一條、鹽一勺、姜4片、蒜3瓣、生抽一勺、耗油一勺、青紅椒各一個、香菜適量；做法：1、魚清洗乾淨，一字刀兩面切數刀，抹適量鹽．姜切絲，蒜切片備用；2、魚肚內放些姜蒜；3、魚身淋上適量生抽、料酒、耗油醃製10分鐘；5、電飯煲鍋裏淘米上面放裝在盤子裏的魚，蓋好蓋子開始煮飯，20...
- 8121
![蒸麪條蒸的有點鹹怎麼辦]( "蒸麪條蒸的有點鹹怎麼辦")
- 不是很鹹時，可以通過以下幾個方法減輕鹹味：在蒸麪條中加入一些新鮮蔬菜，例如：胡蘿蔔絲、黃瓜絲等，可以使鹹味減少。在蒸麪條中加入適量白糖，可以減少鹹味。在蒸麪條中加入適量味精，即可以使鹹味減少。在蒸麪條中加入一些醋，也可以使鹹味減少。...
- 31125
![蒸麪條蒸出來硬怎麼辦]( "蒸麪條蒸出來硬怎麼辦")
- 主料：潮面半斤，麪條要細。將面蒸上，蒸麪的時候，開始準備配料：紫甘藍、水發黑木耳、胡蘿蔔、尖椒切絲，蒜切片備用。1、熱油爆蒜，然後放胡蘿蔔絲翻炒片刻，放尖椒絲。放入黑木耳和紫甘藍翻炒，放番茄醬，然後放水。2、考慮到做麪條的時候要放鹽，只放很少的鹽調味。3、煮菜的時候，將蒸好的...
- 9121
![如何做河南蒸麪條]( "如何做河南蒸麪條")
- 1、準備材料，麪條適量而定，黃豆芽、芹菜或者豆角、豬肉或者紅燒肉若干、生抽等材料。2、把所有材料準備完畢，洗乾淨後，先把豬肉放入食用油中爆炒，然後把芹菜或者豆漿以及黃豆芽先後放入鍋中爆炒，幾分鐘後即可，然後加入生抽、食用鹽、香油和雞精。3、把麪條放入蒸鍋中猛火蒸半小...
- 27676
![蒸麪條怎麼蒸出來鬆散]( "蒸麪條怎麼蒸出來鬆散")
- 上鍋蒸之前用香油把麪條拌一拌，麪條表面沾滿油，就會變得比較順滑，不會粘黏在一起，蒸出來的麪條就會很鬆散。蒸麪條是河南省、安徽省北部以及魯西南地區的傳統麪食，製作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黃豆芽等，口味鮮美，營養豐富。麪條的簡介面條起源於中國，已有四千多年的製作食...
- 18932
![蒸麪條需要蒸幾分鐘]( "蒸麪條需要蒸幾分鐘")
- 根據情況而定。通常生面條蒸15-20分鐘便可以蒸熟。若用蒸籠需要20分鐘左右，用蒸鍋需要15分鐘左右。時間不能太長，否則會導致麪條變黏，口感下降。蒸麪條是華北、黃淮地區的傳統麪食，製作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黃豆芽等，口味鮮美，營養豐富。有2000年的傳統歷史。...
- 30731
![粉條蒸包子粉條用焯水嗎]( "粉條蒸包子粉條用焯水嗎")
- 粉條蒸包子粉條用焯水。粉條是乾製品，不焯水可能會導致包子蒸熟後粉條還是半軟半硬的狀態，對食用的口感和營養價值都會有所影響。粉條焯水時間不宜過長，一般放入水中軟化後即可撈出。包子：包子是中國古老的傳統麪食，相傳三國時期由諸葛亮發明，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。包子...
- 27180
![麪條菜怎麼蒸 蒸麪條菜的做法]( "麪條菜怎麼蒸 蒸麪條菜的做法")
- 1、麪條菜洗淨、控至不滴水，放入大盆中，淋入少許植物油抓勻，這樣可以防止粘連。2、放入玉米澱粉和麪粉，二者比例1:1，抓勻，使每片菜葉都裹上一層薄薄的粉，用一半的玉米澱粉，蒸出來的菜口感好、顏色漂亮。3、均勻鋪入墊有籠布的蒸屜內，蓋蓋大火燒開，轉中火蒸5分鐘左右，不要燜，立刻開蓋...
- 24326
![蒸麪條加什麼菜好]( "蒸麪條加什麼菜好")
- 1、加豆角，辣椒，豆芽，白菜等，另外，可以適當的準備一些五花肉，五花肉可以儘量的稍微肥一點。2、麪條放蒸鍋隔水蒸，鍋冒哈氣後10~15分種端鍋，放置一邊備用。3、五花肉切薄片，不要特別薄，否則蒸後肉片會找不到的；青椒切塊，生薑切片或絲。4、肉片放容器中加適量鹽及醬油拌勻。5、炒鍋加油...
- 25332
![蒸餾法的條件]( "蒸餾法的條件")
- 蒸餾條件是指蒸餾過程順利發生的外在條件，包括蒸餾裝置的安裝、加熱裝置的選擇、温度的選擇、溶劑的選擇。蒸餾條件的好壞直接會影響到蒸餾過程的效率及蒸餾產物的純度和收率。蒸餾是一種熱力學的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發，再冷...
- 13261
![水蒸氣的液化條件]( "水蒸氣的液化條件")
- 根據《工程熱力學》的觀點：1、對於水，在任意温度下，都有不同的飽和蒸汽壓（即水蒸氣在空氣中的分壓，通常情況下隨温度升高而升高，在0K時為0）；2、水是否會發生相變（液化、凝華等），取決於此刻空氣中水蒸汽的分壓與該温度下的飽和蒸汽壓的關係，如果此刻空氣中水蒸汽的分壓>飽和蒸汽壓，則發...
- 14042
![蒸麪條蒸多長時間]( "蒸麪條蒸多長時間")
- 蒸麪條20分鐘即可蒸熟，而且口感也是比較適中的。蒸麪條是河南省、安徽省北部以及魯西南地區的傳統麪食，製作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黃豆芽等，口味鮮美，營養豐富。麪條的簡介面條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單、食用方便、營養豐富、既可...
- 10567
![蒸麪條菜怎樣蒸的又幹又散]( "蒸麪條菜怎樣蒸的又幹又散")
- 準備食材：麪條菜、中筋麪粉、玉米澱粉、大蒜、鹽、雞精、香油、植物油。麪條菜洗淨控至不滴水，放入大盆淋少許植物油抓勻。再加入1：1的玉米澱粉和麪粉抓勻，使每片菜葉都裹上粉。均勻鋪在墊有籠布的蒸屜上，大火燒開轉中火蒸5分鐘。時間到立馬取出放入大盆，趁熱放入鹽、雞精用筷...
- 12939
![掛麪怎麼做蒸麪條]( "掛麪怎麼做蒸麪條")
- 掛麪做蒸麪條需準備食材：豬肉、配菜、油、鹽、雞精、老抽、孜然粉。一共4步，以下是掛麪做蒸麪條的詳細操作：操作/步驟1、煸炒肉五花肉上的肥肉煸炒出油，放肉炒至發白。2、調味放配菜翻炒，放鹽、雞精、老抽、孜然粉調味。3、加水加水，大火燒開，菜湯倒出備用。4、拌均勻掛麪一層層...
- 12337
知知館
