椰子可以用來做什麼好吃的菜

以椰子為主料的菜品介紹：

一、椰子雞：

主料：椰子一個，嫩雞一隻；

方法：

1、將椰子一個從頂部鋸下直徑約8釐米左右的一圓蓋，倒出椰汁；

2、嫩雞一隻，切成1、5釐米大小的塊，放入空的椰子內；

3、加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿，必須淹沒雞塊，然後將椰子蓋子蓋回；

4、將有雞的椰子放入鍋中；

5、鍋內加水，水開後， 中火再蒸2小時即成。

二、温補椰子煲雞湯

主料：