湯麪調料配方
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湯麪調料可做牛肉麪、擔擔麪、西紅柿雞蛋面等。以牛肉麪為例,一共3步,以下是牛肉麪的詳細操作:
操作/步驟
1、調湯麪調料
葱4根、姜2片、大蒜8粒、八角4粒、辣椒1根、醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、豆瓣醬1匙,麻油少許。
2、煮好撈入碗中
沸水下面,煮好撈入碗中。
3、加入調好的汁
碗中放入滷好的牛肉,加入調好的汁,攪拌均勻即可。
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