紅參可燉豬肚加胡椒嗎
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紅參可以燉豬肚加胡椒。
紅參燉豬肚加胡椒的做法:
材料:豬肚1個,紅參50克,醬油90克,料酒60克,大蒜5克,薑片10克,葱段5克,精鹽6克,香料包1個,胡椒5克。
步驟:
1、豬肚用鹽,醋搓洗乾淨,用温水洗2次到3次;
2、將豬肚放入沸水鍋內焯透,撈出投涼,鍋內加適量清水,加入紅參,所有調味料和香料包,燒開煮20分種;
3、將豬肚放入醬湯中,中火燒開,撇淨浮沫,轉為小火醬熟,食用時切條裝盤即可。
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