生蠔為什麼有苦味

生蠔有苦味是因為沒洗乾淨或者不新鮮了，這兩種情況下最好都不要再吃。

一般生蠔的味道是十分鮮美的，如果是因為生蠔沒有洗乾淨而帶有苦味的話，會影響生蠔的食用口感，甚至有的人難以接受。