自發粉如何做饅頭

步驟如下：

1、自發粉直接加水和麪，揉成麪糰，不用加入酵母。

2、在盆裏等待2個小時左右。

3、發好後加入幹麪粉揉，做成饅頭的形狀。

4、蒸鍋加涼，把做好的生饅頭放在鍋裏蒸，水開後關火。

5、不開鍋蓋，悶10至15分鐘，等待饅頭完全醒好。

6、開火蒸20至30分鐘即可。

建議：和麪時可以把將喜歡的水果或蔬菜做成泥摻在面裏。