中國的點菜禮儀

1、人員組成。人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。

2、菜餚組合。一桌菜應有葷有素，有冷有熱。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。

3、宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜50元到80元。如果宴請的對象是關鍵人物，則點幾個夠分量的菜，如龍蝦、刀魚、鰣魚、魚、翅粉等。