十八豆怎麼做鹹菜 經驗 關注:7.28K次 十八豆做鹹菜方法:配料:嫩豆角100千克,鹽20千克,水15千克。方法:豆角洗淨,晾乾表面水分入缸;先用10千克鹽醃漬,每天倒缸2次;5-7天后撈出,倒掉廢鹽水,豆角扎捆裝缸;再用重5千克開水溶化10千克鹽,冷卻後倒人裝豆角的缸中;用石頭壓實豆角,30天后可食用。 標籤: 鹹菜 十八 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/144p59.html