三林肉皮怎麼泡發

三林肉皮的泡發方法是：首先將三林肉皮置於冷水中浸泡15分鐘，然後待其稍微鬆軟之後放於沸水中浸泡一分鐘左右即可。肉皮是一個漢語詞彙，拼音是ròupí，指人的皮膚或豬肉皮，其蛋白質含量是26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。