曬秋葵不切嗎

曬秋葵幹最好直接整個曬。想切片曬的話一定要先用開水瀝過在切，當然沒有整個的曬好。整個的話可以保持原有的粘稠感，營養成分鎖在裏頭。用開水瀝過一遍，然後放在陽光下曬到沒有水分，乾乾的，曬出太陽的味道。曬的過程要反覆翻，有太陽的日子要連續曬三到四天，晚上要收起來不然會着了露水。大約十斤新鮮的秋葵才能曬出一斤的秋葵幹。