白糖有哪些特徵

生活中白糖有很多品種，如白砂糖、綿白糖兩種。不管在烹調中還是作為生活用品，它們的用途甚廣。它們都是以蔗糖為主要成分，其特徵是：味甜、沒有異味、沒有雜質、質量較好。所以有的家庭認為反正也是常吃，於是經常一次性購買很多，食用時間可達一年或更長，此做法是不科學的。不管是家庭中食用的糖還是用糖做糕點的個體或企業，都不要一次購太多。