用茄汁黃豆做什麼菜

材料：雞腿2個、黃豆、番茄醬、醬油、胡椒粉。

製作過程：1、在雞腿的表面輕輕劃幾刀，加入醬油；

2、胡椒粉醃製半個小時，隔水蒸20分鐘，盛盤備用；

3、黃豆浸泡5個小時，放入鍋中小火燉1個小時，撈出待用；

4、將番茄醬在鍋內加熱，加入適量水，然後倒入黃豆攪拌均勻；

5、把茄汁黃豆淋在雞腿上，放入微波爐高火2分鐘即可。