涼拌塔花菜怎麼做
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涼拌塔花菜做法:
材料:塔花菜、大蒜、鹽、糖、生抽、醋 各少許、花生油、花椒。
做法步驟:
1、把塔花菜分成小瓣,沖洗乾淨;
2、然後再用清水浸泡10分鐘;
3、鍋中水燒開後,將塔花菜下水焯一下,焯水後撈出瀝乾水分;
4、加入少許鹽、糖、生抽、醋拌均,稍微醃製幾分鐘後,碼盤;
5、大蒜拍扁切碎碼放到菜的上邊;
6、鍋中倒入適量花生油,加入適量花椒炸香後撈出花椒,把熱的花椒油淋在蒜末上即可。
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