幹炒鴿子怎麼炒好吃

幹炒鴿子的做法：

1、將乳鴿洗淨，切成小塊，鍋內放入適量水，將葱、姜、八角、大棗、桂圓、枸杞等放入水中，加入切好的乳鴿煮去血沫。

2、青椒切成塊，香菜切成段。

3、將煮好的乳鴿撈出，瀝乾水份。

4、熱油起鍋，爆香乾辣椒、花椒、葱、姜。

5、加入乳鴿翻炒。

7、加入青椒翻炒五分鐘。調入鹽、生抽、料酒，加入香菜，出鍋盛盤即可。