手工肉丸怎麼儲存才成粒

1、將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持零下十八攝氏度的條件；如果肉丸已經放了一段時間，可以將肉丸加熱後再保存。時間請儘量不超過三天為好；

2、蒸熟之後，陰乾，夏天在常温下可以保存三天左右，冬天可以保存十五天左右；

3、蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下十八度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時間更長，風味保留更佳。