經典湘菜蒸菜四個字 經驗 關注:2.51W次 湘菜中,四個字的經典蒸菜有臘味合蒸,具體制作方法如下:1、將臘肉、臘魚、臘雞腿清洗乾淨,放入開水綽燙撈出。2、臘雞腿剔去骨後切片,臘肉、臘魚、土豆分別切片備用。3、臘肉、臘魚、臘雞腿鋪入大碗。4、鋪上土豆片,放上乾紅辣椒、豆豉、薑片,再加上料酒。5、大碗反扣在盤子,放入蒸鍋。6、大火燒開後轉中小火蒸40分鐘。7、裝盤撒葱花即可食用。 標籤: 蒸菜 湘菜 四個 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/0305o2.html