怎樣保存蘿蔔

1、埋藏儲存：挖個寬1米左右，深0.6米到1.5米的土坑，將蘿蔔碼於土坑的溝底，堆碼時蘿蔔根部朝上，一個一個排緊，擺放一層後用乾淨、濕潤的細土覆蓋一薄層，上面再擺一層，最合用細土覆蓋、整平、壓實。

2、氣調保鮮：蘿蔔在貯藏前晾曬一天，然後裝入筐內，在貯藏間內碼成方形垛，在筐外用聚乙烯塑料帳密封，採用自然降氧法進行貯藏。

3、冰箱保存：把蘿蔔放進塑料袋裏，放進冰箱裏，可保鮮一週左右。