烤紅薯涼了可以吃嗎
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不可以。紅薯中含有大量的膳食纖維、糖類物質及果膠等,還含有一種氧化酶,可在腸道內產生大量的二氧化碳,吃冷的烤紅薯不僅難消化,還可能加重腸胃負擔。烤紅薯中含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。烤紅薯,又稱烤地瓜,是用地瓜烤制而成的食品,香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上,常可以聽到“地瓜乎哎”的吆喝聲,民間稱為“賣烤地瓜的”,冬天比較常見。
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烤紅薯
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