紅糖是什麼做出來的
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由甘蔗的糖漿熬製而成。製作方法為:將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓,壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質,以小火熬煮5-6小時,不斷攪拌讓水分慢慢的蒸發掉,使糖的濃度逐漸增高,高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖,即紅糖磚。紅糖營養豐富,釋放熱量快,營養吸收率高,除含蔗糖以外,還含有人體生長髮育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等多種元素。
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紅糖
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