生花生可以凍在冰櫃裏嗎 百科 關注:2.38W次 生花生不可以凍在冰櫃裏。一般保鮮冷藏即可,控制温度在4到10度,這個温度段花生內的油脂理論上已呈固態,花生米自身的新陳代謝極緩慢,酸價幾乎不上升;但如果低於0度都有可能發生凍害,影響口感,如果用來榨油後非水化磷脂含量也很高,還應控制相對濕度在85%以下。 標籤: 冰櫃 花生 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/baike/mm5711.html