砂鍋配料表

用料：臘腸40克、大米200克、青菜50克、玉米30克、蒜末5克、蠔油15克、生抽7克、清水1升。

1、臘腸切片。碗中倒入蠔油、蒜末、生抽，攪拌均勻做醬汁。

2、500毫升清水大火煮沸，放入青菜，焯水一分鐘。

3、盆中倒入大米、500毫升清水，攪拌均勻，浸泡三十分鐘。

4、砂鍋刷油，倒入大米，大火煮至水乾，放入青菜、玉米鋪勻，放入臘腸。

5、轉小火燜煮三分鐘，淋入醬汁即可。