怎樣看涼皮面水的稀稠 百科 關注:2.92W次 面水靜置5小時後,如果上層的水的體積少於下層粉的體積的一半,就是稀了,反之就是稠了。涼皮做法:1、倒入澄粉30克、麪粉30克、水20毫升,攪拌至無顆粒呈流動狀。2、加入2克鹽,攪拌均勻。3、清水煮沸,平底盤刷油後倒入3勺麪漿,隔水蒸2分30秒。4、蒸好後,切條即可。 標籤: 看涼 稀稠 皮面 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/baike/l1v48.html