小蘇打可以食用嗎

小蘇打可以食用，但是不建議直接食用，會對口腔造成傷害，應加在麪包、饅頭等食物中，增加麪包、饅頭的蓬鬆感，令人增加食慾。存放小蘇打的時候，要將它密封好，放在乾燥、陰涼、通風的地方進行保存，要防止它受潮，因為小蘇打易溶解於水，也不要將它和酸類、氧化劑等物品一起存放，小蘇打可以和酸、鹼、鹽產生化學反應。