多寶魚蒸幾分鐘 百科 關注:6.83K次 多寶魚蒸10-15分鐘。蒸魚時應該使用熱水蒸,水燒開之後出現的水蒸氣遇到魚肉,能讓魚肉的外部結構組織快速凝固,讓魚的蛋白質不流失。用熱水可以縮短蒸魚的時間,使魚肉更加鮮美多汁,口感更佳,冷水蒸的魚肉質會比較老。 標籤: 多寶魚 幾分鐘 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/baike/gj7ozg.html