如何醃製牛排才會嫩 百科 關注:1.63W次 1、把牛排切成片,這樣更容易把大料醃製入味,使牛排變得更加鮮嫩。2、加入檸檬或醋等酸性物質,酸性物質可以加快牛排的醃製,使牛排變得更加的鮮嫩。3、加入少量的小蘇打,小蘇打可以分解肉纖維,會使牛排更加鮮嫩。 標籤: 牛排 醃製 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/baike/eq1409.html