豆汁和豆漿的區別
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1、原料不同,豆汁的製作原料為綠豆,豆漿則為黃豆;
2、製作工藝不同,豆汁是用殘渣發酵製成,豆漿是去除殘渣後的水製成;
3、顏色不同,豆汁是灰綠色,豆漿是淡黃色;
4、味道不同,豆汁是酸甜中帶點兒臭,豆漿則有鹹甜兩種味道。豆漿和豆汁一字之差卻有很大的不同,各有營養,都可以作為均衡飲食的一部分,在日常飲食中根據自己的情況來飲用。
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