吃車仔麪有什麼危害
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吃多容易上火,沒有很大的危害。車仔麪本身沒什麼營養價值的,其含有的反式脂肪酸對血管有不好的影響。飲食要多元化,均衡,豐富。要是實在想吃偶爾吃一下也沒事,但是不要吃太多。
車仔麪是香港一種低價特色麪食。車仔麪出現在1950年代,是香港市民生活水平較低的年代。販賣車仔麪的木頭車中放置金屬造的“煮食格”,分別裝有湯汁、麪條和配料,顧客可自由選擇麪條,配料和湯汁,通常十多塊錢就可飽吃一頓。隨着生活水平改善和衞生要求提高,街頭熟食販賣漸漸消失。車仔麪走進茶餐廳和食堂,成為餐牌上的菜色,也有小型專售車仔麪的店鋪,甚至有走“高檔”路線的。車仔麪的配料也愈來愈豐富,麪條和湯汁亦有多種選擇。車仔麪已成為香港人的日常廉價食品。材料豐富、價格便宜、味道鮮美是香港車仔麪的最大特色 。
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