火龍果怎麼做麪食
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用料:火龍果1個、高筋麪粉1斤、純淨水1杯、精鹽5克。
2、果肉放進料理機,加一杯水,打成汁。加入鹽,攪拌至溶解。
3、高筋麪粉,分三次加入火龍果汁,和成麪糰。
4、麪糰放在平板上揉15分鐘,然後再醒20分鐘。
5、用擀麪杖擀成麪皮,然後用刀切成均勻的細條。
6、鍋中加水,燒開。放入麪條,煮熟。
7、撈出過涼水,控幹裝盤即可。
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