蒸熟的紅薯可以放多久

放冰箱冷凍1個月，放冷藏3到5天。

紅薯是一種富含澱粉和水分的食物，在温度適宜的情況下，容易滋生細菌，導致敗壞，而將蒸熟的紅薯放在冷凍層，其低温環境不適合細菌生長，並且冷凍層本身的細菌含量少，因此可以存放一個月。冷藏室中雖然細菌含量比外界少，但還是含有一些細菌的，因此放在冷藏室的熟紅薯，最好在3到5天之內食用完，以免放置時間過長，出現腐壞變質的情況。

紅薯功效：

1、通便排毒

紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。

2、輔助降壓

紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。

3、輔助控血糖

研究發現，2型糖尿病患者服用了紅薯中的提取物，胰島素敏感性得到有效改善，這説明紅薯中的膳食纖維能有效促進腸道蠕動，防止便祕，並能延緩餐後血糖升高，硒元素能輔助調節血糖。

4、保護心血管

紅薯中的鉀元素，葉酸，維生素A和維生素B，胡蘿蔔素均能幫助預防心血管疾病。胡蘿蔔素和維生素C能夠幫助抗直至氧化，預防動脈粥樣硬化；鉀元素有助於人體細胞液和電解質平衡；葉酸和維生素B6幫助降低了血液中的高半胱氨酸水平。