![孕婦夢見菜角]( "孕婦夢見菜角")
- 孕婦夢見菜角，是吉兆。預示着做夢者從事的工作將會非常順利，收入即將得到增長，不久之後還有可能會受到領導的賞識，得到升職的機會。腹中的寶寶也能健康出生，一家人幸福美滿。中國著名臨牀心理學家郝濱老師認為，夢境的內容其實是人們神經系統的感知、記憶、存儲等功能下所產生的...
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![菜角怎麼活面就酥脆]( "菜角怎麼活面就酥脆")
- 菜角活面酥脆需要材料：麪粉、鹽、糖，共有3個步驟，以下是菜角活面酥脆的詳細操作：操作/步驟1、麪粉加鹽、糖攪拌麪粉中加鹽、糖，攪拌均勻。2、加水攪拌將水慢慢倒入混合好的麪粉中，邊倒邊攪拌。3、攪拌成麪糰攪拌成麪糰即可。...
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![菜角的做法 快來這裏學習了]( "菜角的做法 快來這裏學習了")
- 1、先準備餡，多數以素餡為益，和麪後擀麪皮後進行包菜角。2、包好菜角後，鍋內加入半鍋食用油，把鍋內油燒熱，慢慢大火至沸騰冒泡。3、然後把包好的菜角，緩慢地放入到油鍋內，當心油濺到手上咯，在鍋內用罩濾適量的晃一下。4、使菜角在油鍋內煎炸5分鐘左右，用罩濾進行撈出，並適量的空出...
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![菜角餡怎麼調]( "菜角餡怎麼調")
- 1、把蔬菜清洗乾淨，切成蔬菜粒。2、準備一個小盆，打入兩個雞蛋。加入食鹽2克，用筷子打散。3、然後，我們把鍋內燒點油，把雞蛋上鍋煎一下。4、煎的過程，用筷子把雞蛋攪碎，雞蛋熟了以後倒出備用。5、然後把韭蔬菜粒拿出來，我們加點植物油，防止蔬菜出水。6、用勺子把植物油攪拌開，倒入...
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![菜角的做法]( "菜角的做法")
- 1、紅薯粉絲泡發瀝乾，切碎備用。雞蛋加適量鹽，炒制後切碎粒。2、西葫蘆切幼粒，蝦米以温水浸泡10分鐘後瀝乾備用。3、將紅薯粉絲、雞蛋、西葫蘆、蝦米混合均勻，以十三香、雞粉和香油拌勻，最後再加入鹽調味成餡料。4、以燙麪小劑子擀成麪皮，包入餡料成半月狀。5、鍋內油7成熱時放...
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![鹿角菜用焯水嗎]( "鹿角菜用焯水嗎")
- 鹿角菜用焯水，如果過水的話，鹿角菜會更乾淨，更衞生，口感也比較柔和，因為熱水可以殺菌，也能軟化鹿角菜。所以一般在做菜的時候都需要進行焯水，提升口感。鹿角菜是常見海藻，藻體二叉分枝，高6-7cm新鮮時呈橄欖綠色或黃色，乾燥後黑色，基部有圓錐狀固定器，成熟時具有棒狀生殖託，雌雄同體，生...
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![蓮角怎麼做菜]( "蓮角怎麼做菜")
- 材料：幹菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒3克、半茶匙、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙10克。做法如下：1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘後，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉衝淨。2、大葱切段，薑切片。將洗淨的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入葱段，薑片，花椒，八角，香葉。3、蓋...
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![菱角菜是什麼菜]( "菱角菜是什麼菜")
- 菱角菜是芥菜。芥菜是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或鋸齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。總狀花序頂生，花後延長；花黃色，萼片淡黃色，長圓狀橢圓形，直立開展；花瓣倒卵形，長角果線形，種子...
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![包菜角怎麼燙麪]( "包菜角怎麼燙麪")
- 用沸水(約65℃至100℃)和麪，邊加水邊攪拌，待稍涼後揉合成團，再做成各類食品。其原理是利用沸水將麪筋燙軟，及部分的澱粉燙熟膨化，降低了麪糰的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的產品愈軟。麪筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麪粉加入適量水、少許食鹽，攪...
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![菱角菜的營養價值]( "菱角菜的營養價值")
- 1、菱角菜含有大量的粗纖維,食用後可增強大腸蠕動,促進排泄,從而增進新陳代謝,有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等；2、菱角菜所含的薺菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時間;還含有香味木昔,可降低毛細血管的滲透性,起到治療毛細血管性出血的...
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![菜豆角的做法]( "菜豆角的做法")
- 家常菜肉末豆角的做法：1、豬肉餡解凍後加入適量料酒，生抽醃製。2、豆角切末，下開水焯熟，然後倒出來瀝乾水分。3、熱鍋倒油，油熱後下葱末蒜末，再加入兩勺郫縣豆瓣醬翻炒一會兒，然後倒入肉末炒至變色，加入生抽，葱末，翻炒。4、倒入豆角，翻炒，多煸一會，除除豆角中的水分。5、少加點鹽，因為...
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![豆角能做什麼菜]( "豆角能做什麼菜")
- 配料：豆角250克，蒜泥10克，香油20克，花椒油5克，精鹽、味精少許。涼拌豆角做法：1、豆角切絲，在熱水裏燙一下；2、盛出豆角過涼水冷卻，加鹽、糖、大蒜拌勻；3、熱鍋燒少許油，並加入花椒數粒，做成花椒油。撿出花椒扔掉，將油澆入豆角中；4、加少許醋、雞精、香油拌勻，裝盤後可再撒上一些芝麻。...
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![羊角葱是蔬菜嗎]( "羊角葱是蔬菜嗎")
- 不是。羊角葱又名樓子葱，是葱的一個品種，葉為長圓錐形，中空。假莖較短，入土部分白色，老熟後成褐紅色的葱衣包裹假莖。在小葱株的頂芽上再環生小葱，外觀如龍爪。有些植株能生長3層花莖，發生3層小葱株，故有稱之“樓葱”。從西北地區引進的品種在花莖頂端同時發生氣生鱗莖和少量花器...
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![豆角和圓白菜怎麼炒一道菜]( "豆角和圓白菜怎麼炒一道菜")
- 豆角炒圓白菜的做法：用料：豆角200g、捲心菜100g、胡蘿蔔半根、青椒1個、食鹽適量、醬油少許、雞精適量、調和油適量、五香粉少許。豆角切寸狀，胡蘿蔔切片，圓白菜切絲，青椒切絲。鍋裏熱油葱姜爆香，放入青椒，圓白菜，胡蘿蔔翻炒，放入鹽，醬油，五香粉。待翻炒片刻後，放入豆角繼續翻炒，放入...
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![怎樣涼拌鹿角菜]( "怎樣涼拌鹿角菜")
- 主料：鹿角菜50g輔料：油10g、鹽5g、澱粉10g、料酒10g、醬油10g、大葱10g步驟：1、用清水搓洗幹鹿角菜，去掉砂子等雜質。2、用清水浸泡清洗乾淨的鹿角菜約5小時。3、青紅椒洗淨切絲，生薑切絲，大蒜拍碎後切粒。4、鹿角菜淘洗後切長段。5、把鹿角菜盛入乾淨容器裏，撒上薑絲拌勻。6、...
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![乾梅豆角如何做菜]( "乾梅豆角如何做菜")
- 主料：土雞，幹豆角，油，鹽，幹辣椒，豆瓣醬，姜，葱，料酒，生抽，雞精。做法：1、幹豆角泡開，切段。2、雞斬塊，冷水下鍋，焯水撈出。3、鍋中放入油，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出紅。4、放入雞塊，姜、葱、幹辣椒同炒。5、炒香後加料酒，倒入高湯或清水，放入鹽、糖、生抽。6、放入幹豆角，燉至雞熟，豆角軟。7、...
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![燴菜豆角土豆白菜豆腐泡]( "燴菜豆角土豆白菜豆腐泡")
- 主料：排骨500克，土豆2個，豆角200克，豆腐1塊，豆腐泡適量。配料：葱、姜、蒜少許，花椒、大料、辣椒麪各適量。步驟：1、用清水多次沖洗去掉血水，然後冷水入鍋並加入料酒，燒開後待顏色變了撇掉血沫撈出，再衝洗乾淨並晾乾。2、鍋中入油，花椒大料熗鍋，放入葱薑蒜炒香，再放入排骨翻炒。3、加入...
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![客家蛋角煲白菜]( "客家蛋角煲白菜")
- 客家蛋角煲的做法:材料：豬肉，冬菇，花生，雞蛋數顆，白菜，葱花等。1、將豬肉、冬菇、花生剁碎成粒；下油鍋翻炒至熟透，加鹽調味，作為餡料。2、將雞蛋打散，準備待用。3、平底鍋上下薄油，下適量的蛋液，迅速加入小勺餡料，在蛋液為凝固前用筷子將蛋皮翻折，將餡料包住，形成類似餃子形狀的蛋角。4...
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![幹菱角怎麼做菜]( "幹菱角怎麼做菜")
- 材料：幹菱角500克，大葱3段，姜3片，花椒3克，八角3顆，香葉3片，鹽2茶匙10克；做法如下：1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘後，將菱角表面和縫隙中的泥洗掉衝淨；2、大葱切段，薑切片，將洗淨的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入葱段，薑片，花椒，八角，香葉；3、蓋上蓋子，大火煮沸後，改中火煮15分鐘即可；4、...
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![怎樣炸菜角子]( "怎樣炸菜角子")
- 炸菜角的做法：1、準備餡，多數以素餡為益，一般是韭菜粉條雞蛋餡。2、包好菜角後，鍋內加入半鍋食用油，把鍋內油燒熱，慢慢大火至沸騰冒泡。3、然後把包好的菜角，緩慢地放入到油鍋內。4、使菜角在油鍋內煎炸5左右，用罩濾進行撈出，並適量的空出油來。5、新鮮炸出來的菜角，盛入到盤子裏即...
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![豆角怎麼做菜好吃]( "豆角怎麼做菜好吃")
- 乾煸豆角，豆角洗淨切段，加鹽放熱水焯一下撈出，放油煎至虎皮樣子，肉餡裏放澱粉，鹽，料酒拌勻醃製20分鐘，鍋裏放油，醃好的肉餡翻炒變色，鍋裏放油，放麻椒出味後，放幹辣椒，葱，姜，蒜炒香，放肉餡和豆角翻炒，加生抽，老抽，料酒，糖，翻炒幹汁加鹽出鍋即可；豆角燜面，豬肉切絲，放色拉油，澱粉拌勻，煮熟麪條，撈出過...
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![角蛙吃蔬菜嗎]( "角蛙吃蔬菜嗎")
- 角蛙可以吃黃瓜。黃瓜是蔬菜，是可以給角蛙吃的。角蛙可以人工飼養。是雜食性動物。角蛙，是全世界最普遍的寵物蛙，近年業者更名為招財蛙。角蛙的亞種至少有六種之多，其中最常見的就是鍾角蛙(ta)而最昂貴的就屬亞馬遜角蛙，又稱為霸王角蛙。...
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![菱角根莖叫什麼菜]( "菱角根莖叫什麼菜")
- 菱角根莖叫菱角菜，又叫薺，薺是十字花科薺屬一年生或二年生草本植物，高可達50釐米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，葉柄長5~40毫米，莖生葉窄披針形或披針形，總狀花序頂生及腋生，萼片長圓形，花瓣白色，花果期4~6月。薺生長在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培。中國各省區均有分佈，全世界温帶地...
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![鹿角菜怎麼保存]( "鹿角菜怎麼保存")
- 1、鹿角菜的儲存方法：封裝乾燥，温室保存。2、鹿角菜長在石崖間，長三、四寸，分丫如鹿角的形狀，紫黃色。3、用清水洗淨鹿角菜後，拌以醋，便膨脹起來，像剛從海里撈出的一樣，味道極其滑美。4、如果讓它在水裏長時間浸泡或在開水裏泡，就會溶化成膠狀，女人梳髮時將它抹在頭髮上，頭髮便粘而不...
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![鹿角菜怎麼涼拌]( "鹿角菜怎麼涼拌")
- 準備食材：鹿角菜、青紅椒等。一共分為五個步驟，下面是詳細操作：操作/步驟1、清洗鹿角菜鹿角菜用清水搓洗，去掉雜質。2、浸泡5小時清洗乾淨的鹿角菜用清水浸泡，浸泡約5小時。3、輔料切絲青紅椒洗淨切絲，生薑切絲，大蒜拍碎後切粒。4、鹿角菜切段鹿角菜淘洗後切長段。5、裝盤調調料...
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知知館
