菜豆角的做法
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家常菜肉末豆角的做法:
1、豬肉餡解凍後加入適量料酒,生抽醃製。
2、豆角切末,下開水焯熟,然後倒出來瀝乾水分。
3、熱鍋倒油,油熱後下葱末蒜末,再加入兩勺郫縣豆瓣醬翻炒一會兒,然後倒入肉末炒至變色,加入生抽,葱末,翻炒。
4、倒入豆角,翻炒,多煸一會,除除豆角中的水分。
5、少加點鹽,因為前面加了不少醬和生抽,口味淡也可以不加鹽,出鍋。
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豆角
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