![鑽石的奶咖指是什麼]( "鑽石的奶咖指是什麼")
- 鑽石奶咖有別於顏色的概念，是指鑽石夾帶少量咖啡色或綠色，但其中一顆是純白的，另一顆可能帶一點點綠色，但鑑定書上是沒法區分的，這種算是鑽石中的次品了，因為起色澤不夠好，品質也比較差，所以價格要比較低廉。在判定鑽石品質好壞時，除了要看鑽石的“4C”之外，還要注意鑽石是否有熒光...
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![白咖啡是什麼咖啡]( "白咖啡是什麼咖啡")
- 白咖啡是馬來西亞的土特產，約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等Liberia（利比里亞）、Arabica（阿拉比卡）和Robusta（羅布斯塔）咖啡豆及特級的脱脂奶精原料，經中輕度低温烘焙及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼，去除高温碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦...
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![紅咖喱青咖喱哪個辣]( "紅咖喱青咖喱哪個辣")
- 紅咖喱相對青咖喱而言更辣。紅咖喱：紅咖喱是東南亞一帶人最常食用的咖喱，它的紅色源於紅辣椒及紅葱頭，辣度很高，口味較重。黃咖喱：一般最常吃的咖喱，即是黃咖喱。青咖喱：也叫綠咖喱，泰國人更偏愛綠咖喱，綠咖喱的綠色源於源於綠胡椒、羅勒的染色，融入了椰漿、香茅、魚露、月桂葉、香...
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![美式咖啡是黑咖啡嗎]( "美式咖啡是黑咖啡嗎")
- 美式咖啡屬於黑咖啡的一種，黑咖啡並不是咖啡的種類，美式咖啡的製作是用滴濾式咖啡壺製成的，或是意式濃縮咖啡加熱水製成的，通常是六盎司沸水比1到2大匙的研磨咖啡粉。無論什麼咖啡，如果糖、奶油、巧克醬等什麼輔料都不加，沖泡出來的咖啡都可稱之為黑咖啡。黑咖啡是不加修飾的咖...
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![咖啡裏有咖啡因嗎]( "咖啡裏有咖啡因嗎")
- 咖啡裏面含有咖啡因。咖啡因是一種植物生物鹼，在許多植物中都能夠被發現。作為自然殺蟲劑，它能使吞食含咖啡因植物的昆蟲麻痺。人類最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。其他不經常使用的包括一般被用來製茶或能量飲料的巴拉圭冬青和瓜拿納樹。世界上最主要的...
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![咖啡廳都有什麼咖啡]( "咖啡廳都有什麼咖啡")
- 一般的咖啡店裏有美式咖啡（普通咖啡）、卡布其諾、拿鐵、意大利濃縮和愛爾蘭咖啡等咖啡。美式咖啡（普通咖啡）：美式咖啡是一種咖啡做法。一般由意式濃縮咖啡加入熱水製作而成。或者是用意式咖啡機制作，在萃取完了espresso後，繼續讓機器供水直到一杯完整的咖啡。咖啡，是用經過烘焙磨...
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![綠咖喱紅咖喱黃咖喱區別]( "綠咖喱紅咖喱黃咖喱區別")
- 1、紅咖喱的主要材料，是泰國盛產的紅色幹辣椒，加入其它辛香料一起搗成泥狀、顏色為紅、味道是所有咖喱中最辣的。紅咖喱是頗受泰國廚師喜愛的咖喱。2、青（綠）咖喱是在紅咖喱的基礎上，使用新鮮的青辣椒代替幹辣椒的一種帶有酸甜味道的咖喱，在色澤上呈現青綠色，口感上集酸、辣、甜...
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![速溶咖啡粉是純咖啡嗎]( "速溶咖啡粉是純咖啡嗎")
- 速溶咖啡粉不是純咖啡。速溶咖啡是已經加工過的成品，可以直接用開水沖泡，而且速溶咖啡中會添加其他的成分，不算是純正的咖啡，沒有咖啡粉做的咖啡苦。純咖啡粉是咖啡豆烘焙後研磨而成的粉狀物，不能直接沖泡，需要煮制，而且必須要過濾，否則有殘渣影響口感。衝咖啡方法：衝咖啡是要用熱...
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![咖組詞咖的組詞咖怎麼組詞]( "咖組詞咖的組詞咖怎麼組詞")
- 咖字在開頭的詞語咖喱咖啡咖啡店咖啡鹼咖啡色咖啡廳咖啡因...
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![雀巢咖啡是黑咖啡嗎]( "雀巢咖啡是黑咖啡嗎")
- 雀巢咖啡不是黑咖啡，雀巢咖啡的起源是為了幫助解決過剩的咖啡庫存問題，迎來了78年曆史。現今，全球消費者每一秒鐘就飲用5,800杯雀巢咖啡，各式各樣的咖啡美味迎合了全球消費者不同的口感和偏好。雀巢咖啡是世界上第一個速溶咖啡品牌，保有獨特的咖啡香醇，擁有悠久的歷史與傳承。...
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![咖啡分幾種咖啡的種類]( "咖啡分幾種咖啡的種類")
- 咖啡的種類有卡布奇諾、掛耳咖啡、黑咖啡、拿鐵等。1、卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。2、掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉後裝濾袋密封的便...
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![咖喱土豆咖喱放多少]( "咖喱土豆咖喱放多少")
- 1、咖喱10克、土豆400克、淨葱頭100克，花生油500克(實耗50克)，黃油30克，，辣椒麪1克，精鹽4克，辣醬油20克，蒜瓣10克，薑絲10克；2、.將土豆洗淨去皮，切成1.5釐米大小的塊，葱頭切0.8釐米大小的丁。將鍋置於火上，倒入花生油，熱後下入土豆塊炸成黃色，撈出控淨油。把平底鍋內倒入黃油，上火燒熱，下...
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![18克咖啡含多少咖啡因]( "18克咖啡含多少咖啡因")
- 一般速溶咖啡的咖啡因含量是在1.9-3.5%之間。按1杯1.8克純咖啡加150毫升水算，一杯速溶咖啡(大約150毫升)中的咖啡因含量一般約為3%，即約54毫克。咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力，臨牀上用於治療神經衰弱和昏迷復甦。有咖啡...
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![黃咖喱青咖喱紅咖喱有什麼區別]( "黃咖喱青咖喱紅咖喱有什麼區別")
- 原材料不同、顏色不同、口味不太相同、適合的食物不同。1、原材料不同：紅咖喱的原材料主要有紅色的幹辣椒；青咖喱的原材料為青辣椒、羅勒等；黃咖喱的原材料以黃姜粉為主，另有白胡椒、芫荽籽、小茴香等香料。2、顏色不同：紅咖喱的顏色是由於其主要材料裏有紅色的幹辣椒，青咖喱的...
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![illy咖啡]( "illy咖啡")
- lly咖啡在意大利是飯店、餐館和吧館等業界所使用的第一品牌，有百分之7、5的市場佔有率；而在家用市場方面則佔百分之30.3每一天，光在意大利就賣出300萬杯illy咖啡(illycaffe)，全球則賣出驚人的600多萬杯。illy（意利）咖啡公司採用百分之百上選阿拉比卡Arabica咖啡豆所調配出獨特...
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![咖喱做法咖喱粉]( "咖喱做法咖喱粉")
- 1、炒鍋加熱放入少許的食用油。2、放入蒜瓣爆香。3、加入熱水和姜碎。4、倒入咖喱粉。5、接着加入椰汁。6、小火微煮，待成咖喱粉為糊狀即可。咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變...
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![咖啡豆如何變成咖啡]( "咖啡豆如何變成咖啡")
- 1、使用新烘烤的咖啡豆，儲存最長不超過一星期，最好是半小時前烘烤好的咖啡豆；2、把咖啡豆貯存在避光的容器中；3、衝調前現磨咖啡豆；4、使用前應先把水龍頭的水放幾秒鐘，然後用剛從水龍頭流出的新鮮涼水，把水煮沸，但時間不要太長，也不要把開水倒在咖啡上；5、使用喜歡的方法，活塞、滴...
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![咖喱雞肉 咖喱雞肉做法]( "咖喱雞肉 咖喱雞肉做法")
- 1、準備主食材，洗乾淨備用；2、準備輔料，咖喱切成小塊；3、雞腿從中剁開一分為二；4、土豆和胡蘿蔔去皮切滾刀塊，洋葱切塊；5、熱鍋，放入略多一些的色拉油，油熱後放入洋葱炒香；6、然後將雞腿、土豆、胡蘿蔔一同倒入翻炒出香味；7、炒香的食材中添入清水，剛剛沒過食材就可以，然後加蓋中火燜...
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![泡咖啡咖和喝咖啡伴侶怎麼放]( "泡咖啡咖和喝咖啡伴侶怎麼放")
- 咖啡和伴侶是1:2的關係，一勺咖啡加兩勺伴侶水倒滿離杯口1cm左右,這樣不容易灑也顯禮貌，水要剛開的，先衝咖啡，攪開了再加伴侶，最後放糖。方糖將含水分2～2、5%精製小粒砂糖原料，通過一轉鼓式方糖壓塊成型機壓成方塊狀，然後將成型的方糖，置放到金屬託盤上，於乾燥箱中將水分烘乾至0.5%...
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![咖啡裏有咖啡因那喝咖啡會上癮嗎]( "咖啡裏有咖啡因那喝咖啡會上癮嗎")
- 不會。咖啡因是一箇中樞神經系統興奮劑，也是一個新陳代謝的刺激劑。咖啡因的作用都是提神及解除疲勞。每個人所需要的能夠產生效果的咖啡因精確劑量並不相同，主要取決於體型和咖啡因耐受度。咖啡因在不到一個小時的時間內就可以開始在身體裏發揮作用，對於一個温和劑量的咖啡...
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![手衝咖啡是什麼咖啡]( "手衝咖啡是什麼咖啡")
- 手衝咖啡是手工沖泡的咖啡。基本都使用單一品種、單一產地的咖啡豆來沖泡，去除其他因素干擾，有咖啡最原始的味道。同時，不同種的咖啡豆都有各自不同的風味，口感層次更豐富。手衝咖啡這種沖泡方式最早是由德國的梅麗塔女士於20世紀初的時候發明的。當時她在家中做咖啡，突回發奇...
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![一杯咖啡多少咖啡因]( "一杯咖啡多少咖啡因")
- 一杯普通咖啡的咖啡因含量在57-76毫克之間，咖啡分為速溶咖啡、濃縮咖啡等，裏面的咖啡因含量也會不同。咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力，臨牀上用於治療神經衰弱和昏迷復甦。含咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分...
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![咖啡的單糖和半糖是指多少]( "咖啡的單糖和半糖是指多少")
- 單糖與半糖指的是在咖啡等飲品中添加的糖的數量：單糖就是單份糖，一個基本單位；半糖是半份糖，半個基本單位；故單糖是比半糖甜的。...
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![手磨咖啡與速溶咖啡]( "手磨咖啡與速溶咖啡")
- 手磨咖啡是：生豆焙烤成熟豆，熟豆研磨成咖啡顆粒，用熱水萃取出咖啡。速溶咖啡是：生豆焙烤成熟豆，熟豆研磨成顆粒，熱水萃取咖啡液，將咖啡液噴霧乾燥成速溶咖啡粉，要喝時再衝熱水成咖啡。可以看出速溶咖啡為了方便性，多了噴霧乾燥的工序，風味的流失在所難免，無法跟現磨咖啡一樣的濃郁。...
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![綠咖色和咖色的區別]( "綠咖色和咖色的區別")
- 綠咖色是咖啡和綠色調配出來的類似暗綠的顏色。咖色屬於暖色調，它優雅、樸素、莊重而不失雅緻，是一種比較含蓄的顏色。咖啡色往往令人難於界定，看似杏色也帶淺啡的身份，它的出現總是給人迷迷糊糊，難以定出真正色位。顏色是通過眼、腦和我們的生活經驗所產生的一種對光的視覺效...
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知知館
