![養殖蘆花雞要注意什麼]( "養殖蘆花雞要注意什麼")
- 1、適合散養。蘆花雞其實散養跟舍養都是可以的，但是散養的話肉質比舍養要好，如果是舍養，飼養密度要比普通肉雞稍微少點，還有舍養環境要做好，要具備基本的簡單功能，如擋風遮雨，簡單禦寒。2、飼料搭配。蘆花雞對飼料要求不高，耐粗飼料能力很好，但是為了能養殖出更好更重的蘆花雞，我們...
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![一整隻雞要蒸多長時間]( "一整隻雞要蒸多長時間")
- 20分鐘左右。主料：雞一隻、玉蘭100克、黑木耳30克、薑絲10克、香菜20克、葱段20克、花椒5克、料酒25克、鹽10克、香油10克。1、薑絲備用，玉蘭切片，香菜切段，葱段備用。2、倒入雞肉、薑絲、葱段、花椒、料酒、鹽，抓勻，醃製30分鐘。3、放入黑木耳，倒入玉蘭片，放入醃好的雞。4、放入...
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![微波爐烤整隻雞要多久]( "微波爐烤整隻雞要多久")
- 微波爐烤整隻雞要15分鐘。烤制過程中要時不時觀察爐內的情況，避免烤焦烤糊。如果不夠熟可再烤，自已注意火候。且需要在微波爐烤的時候不停的翻面。做法如下：一、材料主料：農家雞1只。調料：香滷料適量，老抽5ml，精鹽5g，生薑3片，料酒5ml，蜂蜜適量。二、做法1、農家雞去毛和內臟，不要全...
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![風乾雞要醃多久才能晾曬]( "風乾雞要醃多久才能晾曬")
- 風乾雞要醃24小時才能晾曬，撈出瀝乾水分，掛在向陽通風無塵的晾曬杆上，需要晾曬15-20天，用手輕微的按壓雞肉的表面，如果肉質已完全變得緊緻，説明風乾雞醃製完成。食用時也比較簡單，將風乾雞上蒸箱蒸40分鐘，使其熟透，取出撕成條即可。...
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![黃燜雞要焯水嗎]( "黃燜雞要焯水嗎")
- 做黃燜雞是不用焯水的，因為黃燜雞都是採用的雞腿肉，基本不會用到其它新鮮的雞肉，所以根本沒有必要焯水，焯水反而會讓黃燜雞的肉質更加老柴，不入味。黃燜雞又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美...
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![雞要放什麼調料燉才會好吃]( "雞要放什麼調料燉才會好吃")
- 燉雞的材料很簡單，加入適量料酒、精鹽、味精、細幹澱粉即可，因為雞本身就很鮮美。下面是清燉全雞的用料及基本做法：材料：肥嫩母雞1只、精鹽、味精、香菇、薑片。基本做法：1、母雞殺煺毛,從背部剖開，掏出內臟，洗淨；2、在沸水鍋中燙過，雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉...
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![醃製一隻雞要多少鹽]( "醃製一隻雞要多少鹽")
- 醃製一隻雞一般需要15-20克的鹽，具體情況根據雞的體重來具體放鹽。抹鹽時，先用大麴酒在雞皮、腔內外塗抹片刻，除去腥穢。然後用食鹽遍抹全身，在雞的背部、胸肌和腹腔處反覆揉搓，特別是雞大腿，抹時應把食鹽放在手掌中，由下往上抹揉，使肌肉受壓，容易滲透。...
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![雞要不要吃鹽呢]( "雞要不要吃鹽呢")
- 土雞對鹽分需求較低，特別是山上的散養土雞在山上飲礦物質含量較高的水，同時食蟲啄草，都能夠攝取足夠的鹽分了，所以一般是不需要單獨加鹽飼餵的。如果憑感覺添加食鹽，用量不恰當會出現副作用。在土雞日糧裏添加鹽和葡萄糖都需要根據日糧的鹽分攝入情況合理的做補充，不然土雞可能...
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![燒烤整隻雞要怎麼烤才好吃啊]( "燒烤整隻雞要怎麼烤才好吃啊")
- 雞材料：鹽、黃油、蜂蜜。做法：雞處理乾淨，塗上鹽，冷藏醃製2至3個小時。放入烤箱，烤温大概在150到200度左右。準備黃油加蜂蜜，稍微加温讓黃油融化。烤10分鐘左右，拿出烤雞刷上調製的黃油加蜂蜜。再過15分鐘，拿出來再刷一遍。烤制45分鐘左右就可以熟了，期間可以適當再刷一次，依照個人...
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![雞要蒸多久才熟]( "雞要蒸多久才熟")
- 雞在鍋中水開之後，再蒸15-18分鐘就會熟了，但是這個時間也並不是固定的，和雞肉的大小有關，通常雞肉越大、越多，那麼蒸制的時間就會越長，所以我們在蒸的時候要自己去把握一下，但要注意時間不能太長也不能太短，否則會影響口感。雞肉需要蒸多久雞肉很多人都非常喜歡吃，它的烹飪方法比...
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![椰子雞要什麼配料]( "椰子雞要什麼配料")
- 所需配料：椰子一個，子雞或嫩雞一隻，料酒、醬油、鹽、糖、姜等適量。製作步驟：椰子頂部鋸下直徑8釐米左右的一圓蓋，倒出椰汁；子雞切成1、5釐米大小的塊，放入空的椰子內，加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿，必須淹沒雞塊，然後將椰子蓋子蓋回；將有雞的椰子放入鍋中，此時需...
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![從雞蛋變成一隻成年雞要多久]( "從雞蛋變成一隻成年雞要多久")
- 從雞蛋到變成一隻成年雞要經歷三個過程：1、孵化。從雞蛋孵化成為幼雞需要五週左右的時間；2、成長。從幼雞長成比較稚嫩的雞需要三個月左右；3、成熟。青年雞成長為成年雞大概還需要4至6個月。...
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![風乾雞要怎麼吃呢]( "風乾雞要怎麼吃呢")
- 1、看風乾雞的軟硬程度了，一般來説風乾雞半硬半軟時，蒸好後用手撕成條是味道最好的。如果比較硬了，需要放到冷水裏浸泡2至20小時候後再用來蒸。2、如果蒸好後發現味道比較鹹可以配個糖醋蘸水，這樣能解鹹。也可以用蒸好後的手撕雞炒青菜和芹菜，炒時只用放少許糖和水就行。3、將...
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![煲豬肚雞要煲多久]( "煲豬肚雞要煲多久")
- 煲豬肚雞要1~3小時不等。豬肚雞是廣東地區的一道傳統名菜，其中的主要原材料為豬肚和雞，由於兩者都是肉類，而且血腥味較重，煲湯的時間也相對比較久，具體煲的時間與其所用的材料有一定的關係，若是選用的密封性較強的高壓鍋，燉1小時左右，食材就可以燉爛；若是選擇的常用的砂鍋，則需要的...
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![雞要什麼維生素]( "雞要什麼維生素")
- 雞羣發生異食癖、啄癖時,需要補充多種維生素。雞羣特別是蛋雞在高温情況下,養雞户為其補充維生素C,有助於雞羣的健康和產蛋率的提升。另外，蛋雞缺鈣的時候補充鈣製劑，以保證雞能順利吸收維生素。...
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![為什麼雞要吃糠]( "為什麼雞要吃糠")
- 雞吃糠是要補充鈣，雞缺鈣會骨頭酥鬆。如果母雞不吃糠，它下的蛋的蛋殼就會非常脆,一受重力就破，所以需要吃糠。...
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![烤箱烤一隻雞要多久]( "烤箱烤一隻雞要多久")
- １、把雞屁股切下，從胸部切開，雞爪去掉，放進大碗裏。２、加番茄醬，黃油，黑胡椒碎，生抽料酒，老抽，雞精，姜，蒜，鹽，糖醃製３０分鐘。３、烤箱預熱１８０度，烤３０分鐘。刷一層蜂蜜，再烤２０分鐘即可。雞肉是全球主要的食用家禽肉之一，在世界各地有多種不同的烹調及食用方法。雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並...
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![冰凍雞要焯水嗎]( "冰凍雞要焯水嗎")
- 冰凍雞是需要要焯水的，焯水可以除去雞身上多餘的血水，還能去除雞的腥味，先將冰凍雞自然化凍後，切成小塊，在鍋中倒入料酒和切好的薑片，大火煮開後撈出洗淨即可。雞，是人類飼養最普遍的家禽。家雞原出於野生的原雞，最初的馴化作為家禽目的是為人們提供各種特色的蛋、肉等食品，為人們...
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![汽鍋雞要蒸多長時間]( "汽鍋雞要蒸多長時間")
- 需3～4小時。鈄仔雞洗淨後砍成小塊，和姜、鹽、葱、草果一道放入汽鍋內蓋好，汽鍋置於一放滿水的湯鍋之上，用紗布將隙縫堵上，以免漏汽。再放到火上煮。湯鍋的水開後，蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟。由於湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以基本上保持了雞的...
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![微波爐烤整隻雞要幾分鐘]( "微波爐烤整隻雞要幾分鐘")
- 微波爐烤整隻雞要大約一個小時。微波爐烤雞是一道以雞翅作為主要食材，以微波爐作為工具，以芝麻，蜂蜜，鹽，老抽，五香粉作為輔料烤出來的美食。具有鮮香麻辣的口味。微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成...
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![煲雞湯雞要先放鍋裏炒一炒嗎]( "煲雞湯雞要先放鍋裏炒一炒嗎")
- 可以先翻炒一下，有利於營養成分析出，還能除去腥味。材料：雞，銀杏仁，桂皮，八角，紅棗。做法：1、把鍋中加好清水，把洗淨去完內臟的雞放在裏邊，再加入銀杏仁，桂皮，八角，紅棗，大火把鍋燒開；2、然後轉為小火，慢慢煲四五個小時就可以了。...
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![三杯雞要焯水嗎]( "三杯雞要焯水嗎")
- 三杯雞不用焯水。三杯雞是江西省地方傳統名菜，相傳與民族英雄文天祥有關。因烹製時不放湯水，僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故得名。三杯雞發源於江西省，後來流傳到台灣省，成了台菜的代表性菜品。其中，江西省內以寧都三杯雞、南昌三杯雞、萬載三杯雞最有名和最具代表性。...
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![風乾雞要用鹽醃幾天]( "風乾雞要用鹽醃幾天")
- 兩天。風乾雞的醃製方法如下：取精鹽100克。在乾淨鐵鍋內炒熱，根據自已口味加入花椒、五香粉等調料。從內到外用力均勻地塗抹在雞身上，雞胸可用細纖纖一些小眼，雞頭應在嘴裏等放上少許鹽，切記鹽要均勻。然後最好用穀草捆包，或者其它天然的植物捆包。放置在通風乾燥的地方。約20...
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![叫花雞要多久才熟]( "叫花雞要多久才熟")
- 叫花雞一般需要考20分鐘到30分鐘才可以完全熟透，另外叫花雞是廣東南方的一道名菜，營養十分豐富，含有大量的蛋白質和乳酸，對於人體有很好的滋補。雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏...
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![紅燒雞要怎麼做才好吃]( "紅燒雞要怎麼做才好吃")
- 主料：雞半隻、中芹一把、上海青半斤。配料：乾紅辣、生薑、蒜、花椒。做法如下：1、雞斬成小塊，加鹽、料酒、生薑粉、老抽醃製半小時入味後過油備用；2、鍋中燒開水，加些許鹽，將上海青在開水中焯熟，撈起墊在盤子底；3、起油鍋，將配料在鍋中炒香，加入中芹煸炒，再加入炸好的雞塊翻炒，淋些老...
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