![鐵炒勺用久了洗完上鏽怎麼辦]( "鐵炒勺用久了洗完上鏽怎麼辦")
- 哈哈，一看就知道我之前回答的人都沒下過廚！鐵炒勺和鐵鍋使用如果得當的話是不會生鏽的！鐵鍋鐵勺用過後都用熱水洗，不要放洗潔精！（用熱水絕對可以洗乾淨的了）鐵鍋要反過來放，可以讓水流乾。鐵勺吊起來，道理也是一樣。這樣就不會生鏽了。個人經驗...
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![新買的炒勺怎麼處理]( "新買的炒勺怎麼處理")
- 1、把炒勺放灶上小火加熱，取一塊有肥肉的肉皮，用筷子按着在鍋裏來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到。2、用軟抹布擦乾，取一塊姜或用薑片再來回仔細的擦。這時候還是小火加熱，所以注意別把手燙到。3、步驟2完成後關火，待自然冷卻後，加清洗劑沖洗乾淨。炒勺是...
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![新炒勺如何開勺]( "新炒勺如何開勺")
- 1、把炒勺放灶上小火加熱，取一塊有肥肉的肉皮，用筷子按着在鍋裏來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到。2、用軟抹布擦乾，取一塊姜或用薑片再來回仔細的擦。這時候還是小火加熱，所以注意別把手燙到。完成後關火，待自然冷卻後，加清洗劑沖洗乾淨。3、新買的炒勺...
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![做菜時鐵炒勺粘鍋怎麼辦]( "做菜時鐵炒勺粘鍋怎麼辦")
- 做菜時鐵炒勺粘鍋處理辦法：1、將普通鍋清洗乾淨，倒入一點白醋，並且持續加熱到接近滾燙後關火；2、用滾燙的醋用力塗刷鍋的內壁，刷幾遍後倒掉白醋，用清水沖洗；3、用大火加熱，直至鍋內所有的水分都蒸發乾淨；4、當鍋已經很熱後轉中小火，同時倒入食用油，然後不斷搖晃、轉動，確保鍋的內壁都...
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![炒勺粘鍋怎麼處理]( "炒勺粘鍋怎麼處理")
- 鍋清洗乾淨之後，找來一些白醋，然後倒進鍋裏，打開火開始煮，讓白醋沸騰起來，讓整個鍋上面都有醋的蒸汽。這時候關火，用那種平日刷鍋的清潔海綿不斷擦拭鍋，一定要讓醋液擦滿整個鍋，這樣多擦拭幾遍，然後把白醋倒出來。這時候打開火，把鍋裏的水分都蒸發掉，然後倒入一些食用油，慢慢的燒，用刷...
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![炒勺底髒的油膩怎麼處理]( "炒勺底髒的油膩怎麼處理")
- 辦法如下：1、首先把清洗乾淨的炒勺放到火上，讓火把表面的油垢燒焦。2、然後用洗完的鐵紗沾着洗潔精水用力打磨燒焦的油垢直到油垢打磨乾淨即可。...
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![普通鐵勺一勺多少克]( "普通鐵勺一勺多少克")
- 普通鐵勺一勺10-15克，重量單位，有着悠久的歷史，在古代，各國就有自己的計量單位，中國古代的重量單位，鈞：三十斤是一鈞，十圭重一銖，二十四銖重一兩，十六兩重一斤。我國有特定的計量單位斤，國際的計量單位千克、噸，美國英國的磅等等。國際標準單位中沒有“斤”，這是我國的一個單位，其次“...
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![赤勺與白勺的區別]( "赤勺與白勺的區別")
- 1、赤芍和白芍的不同點：白芍可養血調經，平抑肝陽，斂陰止汗。常用治肝血虧虛，面色蒼白，眩暈心悸，或月經不調，崩中漏下，肝陽上亢之頭痛眩暈及外感風寒，營衞不和之汗出惡風，陰虛盜汗。赤芍可清熱涼血，活血散瘀，清泄肝火，常用治温毒發斑，血熱吐衄，熱毒壅盛，癰腫瘡瘍，肝火目赤腫痛。2、赤芍和白...
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![藍胖子藍色勺子一勺多少克]( "藍胖子藍色勺子一勺多少克")
- 藍胖子藍色勺子一勺50克，適合3歲以上的任何人羣。孕婦、中老年人、年輕人等，都可以喝。藍胖子奶粉是沒有添加任何糖分的，所以即使糖尿病人也是可以喝的。美可卓藍胖子，因為長得矮矮胖胖，所以被稱為萌萌噠的藍胖子，是一款澳洲本土人氣奶粉，也是繼德運之後又一款奶味濃郁的奶粉。...
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![勺子和鏟子哪一個更適合炒菜]( "勺子和鏟子哪一個更適合炒菜")
- 在飯店，要炒的菜比較多，又多集中於一個時段，所以要追求效率，這樣勺子更方便點：油鹽醬醋各種佐料都放在大的碗中，勺子可以從碗中快速挖取佐料；炒菜時，先用勺子在鍋中間向做輻射式快速旋轉攪拌飯菜，然後單手顛鍋把飯菜直接翻過來，加快飯菜受熱，飯菜熟的快。在家裏，還是用鏟子比較方便：油...
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![普通家用勺子一勺有多少克]( "普通家用勺子一勺有多少克")
- 普通家用勺子一勺有5克左右。勺子都有不同的規格，一般那些袖珍的小勺子能盛鹽5克。勺子是指舀東西的器具，約作半球形，有柄。出自於楊朔《征塵》：“鐵勺子敲在鍋沿上亂響。”勺子的材質主要有塑料、木質、不鏽鋼、陶瓷，也有用植物穀殼製作的勺子。...
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![家用鐵勺子一勺多少克]( "家用鐵勺子一勺多少克")
- 家用鐵勺一勺大約是3克左右，家用鐵勺一般是舀奶粉或蜂蜜用的，如果舀的是蜂蜜這種液體的話，一勺大約是5克左右，因為液體的密度要比粉末狀物體大很多。勺子，是指舀東西的器具，約作半球形，有柄，勺子的材質主要有塑料、木質、不鏽鋼、陶瓷，也有用植物穀殼製作的勺子。...
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![妁勺菜怎麼炒]( "妁勺菜怎麼炒")
- 材料:勺菜、油、花椒麪、辣椒麪、鹽、味精。做法步驟:1、適量的勺菜洗乾淨備用。2、勺菜在開水中燙一下，葉子軟了就可以撈起來。3、鍋中放適量油，油熱後放入花椒麪和辣椒麪，出香味後倒入燙好的勺菜。4、翻炒1分鐘到2分鐘，可以再炒一會，然後放鹽、味精，起鍋裝盤。...
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![茶勺和湯勺的區別]( "茶勺和湯勺的區別")
- 茶勺是比湯勺要小的勺子，一般用鐵或者塑料做成，稍微有弧形，只能裝很少的食物或者液體，湯勺是可以用陶瓷或者鐵做成的勺子，比茶勺要大，也比茶勺要深，裝的食物和液體比較多，同時茶勺和湯勺的材質上基本都是一樣的。一般在做菜的時候，使用的一茶勺為5克，湯勺是15克，這就説明一湯勺等於3...
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![奶粉勺一勺有多少克]( "奶粉勺一勺有多少克")
- 一平勺奶粉大約是4.3克，而且奶粉桶上會標明這個段數的寶寶要喝多少奶，然後用幾勺才能衝成多少毫升的奶，然後一換算就知道了一勺多少了，每個奶粉罐上都會標識，而且每個品牌的奶粉是不一樣的。其中30ml水的大概是4.3g，60ml水的大概是8.7g。不同的品牌的奶粉勺子尺寸不一，而且還有...
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![火勺的做法]( "火勺的做法")
- 製作火勺所需的食材：麪粉1000克，牛肉500克，葱100克，食用油100克，鹽20克，胡椒粉10克，雞精10克，生抽50克，姜100克。火勺的製作步驟：1、取適量麪粉，加入温開水和10至20分鐘，將和好的麪糰蓋上保鮮膜醒兩個小時。2、另尋容器倒入少量麪粉，把食用油燒熱，澆入麪粉中攪勻，做成油酥。3、選用肥瘦...
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![不鏽鋼湯勺一勺多少克]( "不鏽鋼湯勺一勺多少克")
- 不鏽鋼湯勺一勺10-15克，重量單位，有着悠久的歷史，在古代，各國就有自己的計量單位，中國古代的重量單位，鈞是三十斤是一鈞，十圭重一銖，二十四銖重一兩，十六兩重一斤。我國有特定的計量單位斤，國際的計量單位千克、噸，美國英國的磅等等。國際標準單位中沒有“斤”，這是我國的一個單位，其...
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![一茶勺是多大的勺]( "一茶勺是多大的勺")
- 做菜的一茶勺是5毫升，醬油、醋、鹽、基本就是5克，油相當於4克，一湯勺是15毫升，也就是15克，相當於3茶勺，茶勺的分量比湯勺的要少，一般説來，茶勺就是指鐵製的小勺子，比較平的，只能裝很少的液體，湯勺是指陶瓷做的勺子，較深，能裝較多的液體，菜譜中的茶勺和湯勺的比例是3比1，即3茶勺才等於一...
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![為什麼飯店的廚師炒菜用的是勺子]( "為什麼飯店的廚師炒菜用的是勺子")
- 1、便於取調料、水、湯這種炒勺就像是一個加大加長版還防熱的湯匙，如果在做菜的時候要加入高湯或水，這種炒勺會比鏟子方便的多；用炒勺取調料也比鏟子方便，譬如一道菜需要加入蠔油提鮮，廚師就會用炒勺的邊緣取蠔油，而不是拿着蠔油的瓶子直接往鍋裏倒，如果是倒少了還有得救，一旦倒...
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![勺勺客什麼意思]( "勺勺客什麼意思")
- “勺勺客”就是廚師的意思，尤其是刀功和勺功都特別厲害的廚師。早期的“勺勺客”是對藍田廚師的特指，藍田“勺勺客”就是對藍田廚師的俗稱，在上個世紀三四十年代，藍田作為廚師之鄉已具規模，藍田“勺勺客”幾乎遍及全國，當時的西安流傳一句口頭禪“要找藍田鄉黨，大小衙門廚房”，可...
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![小食鹽勺一勺有多少克]( "小食鹽勺一勺有多少克")
- 小食鹽勺一滿勺鹽約為6克，一平勺鹽約為4克，鹽不宜過量食用。世界衞生組織(WHO)建議每人每日攝入5g以下食鹽可預防冠心病和高血壓。我國規定成人每日攝入7g食鹽即可滿足機體對鈉的需要。...
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![無油煙不粘鍋用什麼勺子炒菜]( "無油煙不粘鍋用什麼勺子炒菜")
- 一般用平的，不鏽鋼的勺子。不鏽鋼是不鏽耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼；而將耐化學腐蝕介質腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不鏽鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不鏽性。不...
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![普通奶粉勺一勺多少克]( "普通奶粉勺一勺多少克")
- 1、不同的品牌的奶粉勺子尺寸不一，而且還有大、中、小的規格，所以奶粉勺子一勺多少克是沒有統一答案的。但大部分都在5-9克之間。2、需記住所購買奶粉品牌所配置的奶粉勺量，譬如：1平勺的奶粉重量約多少克。具體衝調比例應該根據孩子的月齡及適應情況來衝調奶粉，合理比例是多是...
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![常用鐵勺一勺是多少克]( "常用鐵勺一勺是多少克")
- 常用鐵勺一勺是15克，克（g）是一個質量單位，千克（kg）的千分之一，一克是18×14074481個C－12原子的質量。一克的重量大約相當於一立方厘米水在室温中的重量。重量單位，有着悠久的歷史，在古代，各國就有自己的計量單位，中國古代的重量單位，鈞：三十斤是一鈞；十圭重一銖，二十四銖重一兩，十六兩重一...
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![火鍋湯勺漏勺怎麼用]( "火鍋湯勺漏勺怎麼用")
- 直接用漏勺舀就可以了，漏勺就會把水濾掉。漏勺是做飯用的工具，勺子形狀，但中間有很多小孔。用來撈東西的。跟笊籬差不多。火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民...
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知知館
