![膳食纖維的生理功能有哪些]( "膳食纖維的生理功能有哪些")
- 膳食纖維的生理功能有很多，膳食纖維的好處有如下幾種：1、預防便祕，通過攝入一定量的膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動，從而加速宿便在體內的快速排出，人體每天攝入25-30g膳食纖維就能夠維持腸道的正常通便和潤滑的作用。2、膳食纖維的適當攝入能夠起到預防和治療糖尿病的作用，膳食纖...
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![老年人的膳食應注意哪些問題]( "老年人的膳食應注意哪些問題")
- 老年人的膳食應注意的問題有：晚餐過遲、偏食挑食、常吃泡飯、飯後馬上吃水果和喜吃精糧。老年人消化器官生理功能有不同程度的減退，咀嚼功能和胃腸蠕動減弱，消化液分泌減少。因此老年人選擇食物要粗細搭配，食物的烹製宜鬆軟易於消化吸收。飲食上掌握平衡、均衡營養。合理安排...
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![穀物膳食纖維是什麼]( "穀物膳食纖維是什麼")
- 穀物膳食纖維是一般不易被消化的食物營養素，主要來自於植物的細胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質素等。膳食纖維一詞在1970年以前的營養學中尚不曾出現，在健康飲食是不可缺少的，在保持消化系統健康上扮演着重要的角色。膳食纖維主要是不能被人體利用的多糖，即不能...
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![平衡膳食是什麼意思]( "平衡膳食是什麼意思")
- 平衡膳食是指選擇多種食物，經過適當搭配做出的膳食，這種膳食能滿足人們對能量及各種營養素的需求，因而叫平衡膳食。我們知道食物可分兩類，一類是動物性食物，包括肉、魚、禽、蛋、奶及其奶製品；另一類是植物性食物，包括穀類、薯類、蔬菜、水果、豆類及其製品，食糖類和菌藻類。不同...
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![健康膳食的原則]( "健康膳食的原則")
- 首先規範的飲食應該“全面、均衡、營養、安全”。全面：是指飲食方面多樣化，對於營養豐富的食物都不要錯過，也不要因為自己的偏好而不吃某些營養食物。比如愛吃肉的，不能因為愛吃肉就不吃或少吃蔬菜水果。因為這些蔬菜水果恰恰是葉酸的主要來源。均衡：就是飲食的數量要均勻。如...
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![雞蛋牛奶在平衡膳食寶塔哪一層]( "雞蛋牛奶在平衡膳食寶塔哪一層")
- 雞蛋在第三層，牛奶在第四層。1、魚、禽、肉、蛋等動物性食物（蛋白質）位於第三層，每天應該吃125g-225g。2、奶類和豆類食物（糖類）合居第四層，每天應吃相當於鮮奶300g的奶類及奶製品和相當於幹豆30g-50g的大豆及製品。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室...
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![蘆薈大豆膳食纖維有什麼作用]( "蘆薈大豆膳食纖維有什麼作用")
- 1、蘆薈營養價值很高。健康人的體液是鹼性的,常服蘆薈製品能使體液維持鹼性,保持健康體質。每天攝入足夠的蘆薈製品還有助身體減少對食物中油脂的吸收,達到更好的減重和排毒目的。2、膳食纖維有促進排便，調理腸道的功能。另外膳食纖維有飽腹感，有助於減肥。膳食纖維是健康...
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![中國居民膳食指南提出的合理膳食有哪些]( "中國居民膳食指南提出的合理膳食有哪些")
- 1、吃動平衡，健康體重：堅持日常身體活動，每週進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上。主動身體活動最佳是每天6000步。2、食物多樣，穀類為主：每天膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。平均每天攝入12種以上食物，每週25種以上。3、少鹽少油，控糖限...
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![什麼食物含膳食纖維最多]( "什麼食物含膳食纖維最多")
- 玉米、小米、燕麥、大麥、韭菜、芹菜、菠菜、油麥菜、小白菜、香蕉、桔子、檸檬、柚子、葵花籽、西瓜籽、花生、核桃、香菇、紫菜、木耳、地瓜、芋頭、竹筍、辣椒、黃瓜、茄子、菜花、洋葱、胡蘿蔔等。拓展資料：由於膳食纖維所包括的組分非常複雜，而所用的檢測方法至今尚未...
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![可溶性膳食纖維有哪些]( "可溶性膳食纖維有哪些")
- 膳食纖維可按在水中溶解性分為可溶性和不可溶性，可溶性膳食纖維能溶解於水並可吸水膨脹，可以被大腸中的微生物酵解，多存在於植物細胞液和細胞質中，可溶性膳食纖維在胃腸道中與澱粉等碳水化合物交織，可以延緩它們的吸收和胃的排空，因此有餐後降低血糖以及緩瀉的作用。可溶性膳食...
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![膳食纖維都有哪些]( "膳食纖維都有哪些")
- 膳食纖維都有筍、紅薯、紫薯、芹菜、茄子、無花果等，且膳食纖維是一種多糖，根據是否溶解於水，可將膳食纖維分為兩大類，分別是可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。而可溶性膳食纖維來源於果膠、藻膠、魔芋等，其中的魔芋盛產於我國四川等地，主要成分為葡甘聚糖，是一種可溶性膳食纖...
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![膳食纖維與人體健康有什麼關係]( "膳食纖維與人體健康有什麼關係")
- 膳食纖維主要作用人體健康方面是纖維質對人體反應。纖維質會影響脂肪的吸收，減少熱量囤積，而且，吃進纖維質後，很容易產生飽足感。纖維質含量豐富的食物，脂肪含量相對較低。完全不必擔心吃進太多油脂，唯一要注意的是，有些高纖零食、飲料含鈉量高，要注意營養標示。...
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![營養膳食有哪些]( "營養膳食有哪些")
- 1、海帶加冬瓜：海帶含鈣磷鐵維生素Ｂ族等營養素，對利尿消腫潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助於減肥瘦身。2、豆腐加海帶：豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺...
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![如何做到平衡營養合理膳食]( "如何做到平衡營養合理膳食")
- 方法及注意事項：1、一日膳食中各種營養素應品種齊全，包括供能食物，即蛋白質、脂肪及碳水化合物;非供能食物，即維生素、礦物質、微量元素及纖維素；2、各種營養素必須滿足生長髮育的需要，不能過多，也不能過少；3、營養素之間比例應適當。如蛋白質、脂肪、碳水化合物供熱比例為1︰2、5︰4...
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![如何做到合理營養平衡膳食]( "如何做到合理營養平衡膳食")
- 1、要保證體內蛋白質的攝入，我們體內能量的提供主要依靠脂肪，蛋白質，和碳水化物三大物質;2、要保證體內適量脂肪的攝入，我們人體攝入脂肪類的物質不要過多，因為攝入過多的脂肪，脂肪如果被我們人體利用不了，會在我們的血管中沉積，引起動脈粥樣硬化，影響我們身體的血液供應，長期下去，...
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![膳食纖維含量高的食物]( "膳食纖維含量高的食物")
- 1、膳食纖維含量高的有，糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麥、小麥皮（米糠）和麥粉（黑麪包的材料）等雜糧；此外，根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿蔔、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。膳食纖維是植物性成分,植物性食物是膳食纖維的天然食物來源。2、米穀糧食不但能...
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![哪些食物膳食纖維高]( "哪些食物膳食纖維高")
- 膳食纖維主要是不能被人體利用的多糖，即不能被人類的胃腸道中消化酶所消化的，且不被人體吸收利用的多糖。這類多糖主要來自植物細胞壁的複合碳水化合物，也可稱之為非澱粉多糖，即非α-葡聚糖的多糖。膳食纖維分為兩個基本類型：水溶性纖維與非水溶性纖維。纖維素、半纖維素和木...
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![膳食寶塔分幾層]( "膳食寶塔分幾層")
- 膳食寶塔共分五層。膳食寶塔包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和麪積不同，這也在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。穀類食物位居底層；蔬菜和水果佔據第二層；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於第三層；奶類和豆類食物合佔第四層；第五層塔尖是油脂...
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![果蔬纖維和膳食纖維有什麼區別啊]( "果蔬纖維和膳食纖維有什麼區別啊")
- 果蔬纖維採用的是香蕉粉、山楂粉、菊粉、南瓜粉等蔬果作為原料。而且像香蕉粉、菊粉、南瓜粉、山楂粉等本身就具有一定的保健作用。南瓜粉對於血糖的控制非常好，包括菊粉、山楂提取物都屬於中醫藥材的一種。而玉米秸稈、小麥秸稈、包括很多的樹木都可以加工成膳食纖維，成為...
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![每天的膳食營養如何安排最合理]( "每天的膳食營養如何安排最合理")
- 1、早餐:早餐的科學搭配：營養專家認為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。早餐在設計上選擇易消化、吸收，纖維質高的食物為主，最好能在生食的比例上佔最高，如此將成為一天精力的主要來源。主食一...
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![膳食纖維的來源是什麼急]( "膳食纖維的來源是什麼急")
- 膳食纖維的主要來源：1、膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。2、糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麥、小麥皮（米糠）和麥粉（黑麪包的材料）等雜糧。3、根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿蔔、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。...
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![可溶性膳食纖維包括什麼]( "可溶性膳食纖維包括什麼")
- 可溶性膳食纖維是一種特殊的營養素，其中包括纖維素、半纖維素、果膠、木質素、樹膠和植物黏膠、藻類多糖等。其本質是碳水化合物中不能被人體消化酶所分解的多糖類物質。膳食纖維是食物中非營養成分，但是對人體健康有益。食物纖維的來源，主要為植物性食品。糧穀類、豆類的麩...
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![什麼叫膳食纖維什麼叫碳水化合物]( "什麼叫膳食纖維什麼叫碳水化合物")
- 膳食纖維是不能被人體消化且不被人體吸收利用的多糖和木質素，膳食纖維素主要來源於植物性食物，如綠葉蔬菜、水果、穀類、薯類、豆類、海藻等。膳食纖維對於防止便祕、降低血脂和血糖、防止熱量過剩、解毒等有着重要的作用。碳水化合物就是一種食物的成分。碳水化合物亦稱糖...
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![膳食結構的類型]( "膳食結構的類型")
- 膳食結構的類型：營養過剩型：穀物消費量少，動物性食物消費量大。屬高能量、高脂肪、高蛋白、低纖維，以歐美髮達國家膳食為代表。儘管膳食質量比較好，但營養過剩。營養平衡型：動、植物性食物消費量比較均衡，能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等攝入量基本符合營養要求，膳食結構比較合...
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![什麼是膳食指南]( "什麼是膳食指南")
- 由營養健康權威機構為某地區或國家的普通民眾發佈的指導性意見，以營養學原則為基礎，結合本國或本地的實際情況，以促進合理營養、改善健康狀況為目的，教育國民如何明智而可行地選擇食物、調整膳食。《中國居民膳食指南（2016）》由一般人羣膳食指南、特定人羣膳食指南和中國居民平...
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