![榨廣椒怎樣做]( "榨廣椒怎樣做")
- 做法：1、大米粉、玉米麪、糯米粉混合到一起。2、小紅辣椒洗淨切成末，芋頭洗淨削皮後切成細絲。3、紅辣椒末、芋頭絲混合到一起，加大量鹽拌勻，略醃製一會。4、將步驟3加入到步驟1中，攪拌均勻，放入乾淨無油無水的容器裏密封好，有泡菜壇最佳。5、密封至少1周以上即可取出。6、食用...
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![榨廣椒的做法]( "榨廣椒的做法")
- 榨廣椒的做法：1、準備材料：紅辣椒4斤、玉米麪適量。2、紅辣椒剪成段。3、清洗乾淨，晾乾水分。4、把辣椒剁碎，放入一個無水無油且乾淨的盆裏。5、加入玉米麪，簡單拌一拌後再加入250克鹽，再次攪拌均勻。6、裝入罈子裏了，再放置陰涼乾燥處，三個星期後即可食用。...
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![榨廣椒的正宗做法]( "榨廣椒的正宗做法")
- 1、將鮮紅辣椒去蒂洗淨,瀝乾水分,用刀剁成細末,加入食鹽拌勻,再加入苞谷面拌勻(也有的還拌入花椒、桔皮等調料的),盛入乾淨的罈子裏,上面蓋上菜葉,然後用竹片將其卡緊,再倒置於盆中,國入水(稱為倒腹水)優點是重力壓住壇口,密封效果好,吸水有度,為無氧發酵提供了保障,使成...
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![香蕉榨汁怎麼榨]( "香蕉榨汁怎麼榨")
- 香蕉榨汁：1、將香蕉剝去外皮，用小刀切成小段，放置於果汁機內，備用。2、將蘋果洗淨，削去皮，切成片、然後切成小丁，放入果汁機內。3、用香蕉、蘋果的比例在5：1左右即可。4、在放有香蕉、蘋果的果汁機內加入3湯匙涼開水，然後插上果汁機電源，摁開按鈕，開始榨汁。5、榨好汁後，加入少許蜂蜜...
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![廣西的辣椒品種有哪些]( "廣西的辣椒品種有哪些")
- 1、櫻桃類辣椒：葉中等大小，圓形、卵圓或橢圓形，果小如櫻桃，有紅、黃或微紫色。辣味甚強。2、圓錐椒類：植株矮，果實為圓錐形或圓筒形，多向上生長，味辣。3、簇生椒類：葉狹長，果實簇生，向上生長，果實深紅，果肉薄，辣味甚強，油分高。4、長椒類：株型矮小至高大，分枝性強，葉片較小，肉厚，辛辣味適中。...
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![指天椒在廣東是不是叫花椒]( "指天椒在廣東是不是叫花椒")
- 指天椒在廣東不是叫花椒，就是叫指天椒。指天椒有着天下第一辣的美譽，具有獨特的品質，辣味十足。指天椒具有比較強的生命力，是一種茄科多年生的草本植物，顏色鮮豔，具有其獨特的口味，具有一定的經濟、醫藥價值，在日常生活中被廣泛的使用，是一種常見的調味品。花椒是芸香科、花椒屬落...
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![廣東的魚釀辣椒怎麼做]( "廣東的魚釀辣椒怎麼做")
- 主料：皖魚肉300克；辣椒300克。輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、醋適量、葱花適量。步驟：1、魚肉洗淨切成片；2、加適量鹽剁爛；3、加入澱粉，加一點水，拌勻，再用手把魚肉摔打幾十下，讓魚糜更有粘性；4、加入葱花拌勻；5、辣椒洗淨，劃一刀口去籽；6、把魚肉釀入辣椒裏；7、燒熱油，把魚...
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![廣西燈籠辣椒怎麼泡]( "廣西燈籠辣椒怎麼泡")
- 1、燈籠椒要先篩選過大小後，用清水清洗下，避免碰到油。2、燈籠椒洗乾淨後要在太陽下曬2個小時，曬乾水分。放到泡辣椒的壇裏。3、加入半碗蒜米和其他的配料如冰糖，酒。4、再加入醬油，醬油需要泡上1個月。5、再加上一勺的白酒可防止生蟲子。...
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![廣東的辣椒餅怎樣做]( "廣東的辣椒餅怎樣做")
- 廣東的辣椒餅採用傳統工藝，不採用機器製作，不添加任何色素、防腐劑、食品添加劑等，使用純天然材料，人工製作，自然日曬風乾而成的。所需材料：紅辣椒、糯米粉、水、鹽、味精、油。烹調用法：1、把紅辣椒剁成泥；2、拌入一定比例的糯米粉，加適量水調勻；3、放適量的鹽和味精，油少許，再次拌...
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![花椒籽可以榨油嗎]( "花椒籽可以榨油嗎")
- 可以。花椒籽中油脂含量27%～31%，所以花椒籽能榨油。可將花椒直接放入熱的食用植物油中加蓋密封，或者將花椒盛入孔徑小於花椒直徑的容器中，將熱的食用植物油淋入容器中，炸出其香味，使有效成分溶入油中，即得花椒油。花椒油有什麼功效作用：1、花椒油味辛、性熱，歸脾、胃經，具有健胃，温...
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![廣椒為什麼叫廣椒]( "廣椒為什麼叫廣椒")
- 廣東省農科院良種苗木繁育中心於2000年育成的辣椒。廣椒已在我省湛江、茂名、陽春、粵北、粵東及珠三角地區大受農户歡迎，因為適宜種植的地區是廣東地區所以叫廣椒，還有一個是一種下飯的小菜也叫廣椒，是用紅辣椒做的。...
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![廣西七彩辣椒怎麼泡]( "廣西七彩辣椒怎麼泡")
- 1、在鄉下買了兩斤五彩椒，清洗乾淨。2、剝乾淨蒜頭。3、把冰糖，五彩椒，蒜頭全部放入密封瓶。4、倒入醬油，記得每天都要壓壓辣椒，要把醬油過面，不然容易發黴。...
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![廣東人為什麼不吃辣椒]( "廣東人為什麼不吃辣椒")
- 廣東人不吃辣有如下三個理由：1、廣東靠海，喜吃海鮮，海鮮清淡而鮮美，不宜加辣。2、廣東夏天氣候炎熱，冬天氣温不低，不需要靠辣椒禦寒。而且辣椒火氣大，容易使人上火，而這種火氣是從內而外，温濕氣候條件下是不容易散發出來的，所以自古以來廣東人是不吃辣椒的。3、廣東人很懂得養身之...
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![炸廣椒炒土豆片怎樣做]( "炸廣椒炒土豆片怎樣做")
- 1、備料：油、辣椒、切成片的土豆、鹽、醋。2、下油：多油，避免粘鍋；3、下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接着把土豆片從水中撈出，迅速放入鍋中；4、翻炒：迅速翻炒，當土豆片的邊開始變色時，到入適量的醋，然後繼續翻炒。當土豆片開始有些泛黃時，放鹽和味精；5、出鍋：當鍋裏的水快乾...
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![榨辣椒家常做法]( "榨辣椒家常做法")
- 1、榨辣椒（雜辣椒）是將新鮮紅辣椒（以大紅辣椒、尖紅辣椒、朝天椒、廣椒等為材料）剁碎，然後和磨成碎渣的玉米或者粘米拌勻。2、可以選擇放鹽或者不放鹽，然後裝進壇裏並密封好，壇口封緊後將壇倒撲在鹽水盆裏中，一般3~5天就可以食用，但是味道不是很入味。3、如果想味道更佳入味的話，30...
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![廣西泡紅辣椒的做法]( "廣西泡紅辣椒的做法")
- 廣西泡紅辣椒用料：主料紅辣椒；調料：食鹽，白酒，大蒜，薑片，花椒粒，糖。廣西泡紅辣椒的步驟：1、買回來辣椒洗淨去頭。2、紅椒切成圈。3、撒上鹽，拌勻。4、再放蒜蓉末、姜塊和花椒粒，加入高度酒和大概白醋1/4瓶，不夠水位的可加多些白醋，糖少許，攪拌均勻。5、裝入乾燥的瓶子裏面，面上撒一層鹽...
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![石榴榨汁怎麼榨]( "石榴榨汁怎麼榨")
- 石榴榨汁的方法：1、準備一碗剝好的石榴，拿一個密封袋，把石榴裝進去，把密封袋封好，儘量把氣放出來。2、在密封袋裏擠壓石榴，把水分都給擠出來。3、拿一個杯子，用剪刀在密封袋上剪一個小小的口子，把石榴汁倒出來即可。...
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![廣東剁椒醬怎麼做好吃]( "廣東剁椒醬怎麼做好吃")
- 1、辣椒、大蒜、姜洗乾淨晾乾水。菜板、刀、盆子、密封罐都要提前洗乾淨開水燙一下晾乾，保證無水無油。2、大蒜和姜攪碎。手動攪拌器，可以分兩半攪，一半顆粒大些，一半小一些，就有手工剁的口感了。3、同樣的方法攪碎辣椒。我用的是菜椒，辣味沒有小米辣那麼重，水分比較大。4、把辣...
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![廣安泡椒兔的做法]( "廣安泡椒兔的做法")
- 主料：兔肉200克、泡椒100克、姜10克、大蒜15克、大葱25克、青椒30克、鹽2克、料酒10克、胡椒粉2克、嫩肉粉1克、白砂糖3克、醬油4克、醋3克、澱粉30克、味精1克、香油5克、色拉油60克。製作方法:1、將兔肉治淨，剞上十字花刀，然後切成菱形塊，放入碗中，加精鹽、料酒、胡椒粉、鬆...
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![廣西酒糟淹辣椒的做法]( "廣西酒糟淹辣椒的做法")
- 材料：辣椒10斤、嫩姜1斤、大蒜1斤、鹽1斤。做法：1、把紅辣椒先折掉把子，洗淨，瀝去水份；2、嫩姜刮掉皮；3、把辣椒、嫩姜、大蒜放入深木桶裏用專用剁刀開始剁碎；4、剁細後再放入食鹽；5、醃製3天即可食用。...
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![廣東辣椒批發市場]( "廣東辣椒批發市場")
- 有較多，如以下：永盛糧油副食辣椒批發商行：其位於廣東省惠州市惠城區御景路與金茂路北一街交叉口西50米處。河南辣椒批發商場：其位於廣東省東莞市大嶺山鎮信立農貿批發市場乾貨區橫五路12號。封順辣椒調料等批發商場：其位於廣東省東莞市一零七國道信立農貿城乾貨區橫三路。東莞...
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![100斤花椒籽榨多少斤油]( "100斤花椒籽榨多少斤油")
- 100斤花椒籽榨20斤花椒油，其做法是：將花椒直接放入熱的食用植物油中加蓋密封，或者將花椒盛入孔徑小於花椒直徑的容器中，將熱的食用植物油徐徐淋入容器中，炸出其香味，使有效成分溶入油中，即得花椒油。花椒（學名：ZanthoxylumbungeanumMaxim.）是芸香科、花椒屬落葉小喬木，高可達7米；莖幹...
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![請問廣東適合種辣椒嗎]( "請問廣東適合種辣椒嗎")
- 辣椒種子發芽的適宜温度為15攝氏度到30攝氏度，辣椒對光照長短和光照強度的要求不嚴格，只要温度適宜，一年四季均可栽培。不耐早，不耐澇，對水分的要求較嚴格。適宜土壤相對濕度百分之六十到百分之七十。地勢高燥，排水良好，土層深厚，肥沃，富含有機質的壤土較為適宜。廣東省屬於東亞季...
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![怎樣用麻椒粉榨麻油]( "怎樣用麻椒粉榨麻油")
- 用麻椒粉榨麻油的步驟如下所示：1、先往鍋里加入菜油，等其燒漲；2、然後把花椒放在鍋裏，熄滅火，用蓋子蓋好；3、第二天把油過濾出來即可。具體來説，麻油是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是從胡科植物芝麻種子榨取的脂肪油，亦稱胡麻、油麻、巨勝、脂麻、香油等，也有部分地區的麻油...
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![求榨廣椒土豆片做法]( "求榨廣椒土豆片做法")
- 1、土豆切薄片，用水泡去澱粉後控幹水份，鍋燒油500克至6成，下土豆片炸至金黃漂起，下生榨廣椒伴勻立即起鍋控油，鍋下姜酸末炒香；2、小火下炸好的土豆片，加味精，糖，十三香，芝麻，葱花，香油，伴勻即可，不要放鹽或少放鹽。此做飯香酥可口，風味獨特；3、榨廣椒提前炒熟備用，鍋下油少許，加姜蒜炒香，下...
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知知館
