![當歸乳鴿湯怎麼做]( "當歸乳鴿湯怎麼做")
- 當歸燉乳鴿是一道以當歸、乳鴿為主要食材製作的美食。材料：乳鴿1000克、女貞子25克、當歸50克、桂圓15克、鹽5克。做法：1、乳鴿剖後洗淨，放入滾開水中，高火3分鐘，取起洗淨；2、女貞子、當歸、桂圓肉、乳鴿放入器皿內，加入滾開水1000克，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。...
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![燉鴿子湯用老鴿子還是用乳鴿]( "燉鴿子湯用老鴿子還是用乳鴿")
- 1、老鴿的脂肪含量少且肉質緊實，煲出的鴿子湯清淡鮮美且稍帶甜味。2、用老鴿煲鴿子湯營養更豐富，而且經得起長時間久煲。3、乳鴿的營養價值不如老鴿，但肉質較嫩且富含脂肪，更適合用來炒着吃或烤着吃。...
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![天麻乳鴿湯怎麼做的啊]( "天麻乳鴿湯怎麼做的啊")
- 材料主料：雛鴿400克，蓮藕300克；輔料：陳皮3克，棗幹5克；調料：姜4克，鹽3克。做法步驟：蓮藕洗淨切成均勻大塊。陳皮洗淨。乳鴿宰殺收拾乾淨，用沸水燙過。老薑洗淨去皮，切片。紅棗洗淨去核。將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老薑放入開水鍋中，慢火煲3小時左右，加鹽調味。盛出食用即可。...
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![花膠瑤柱燉乳鴿的功效]( "花膠瑤柱燉乳鴿的功效")
- 其功效有以下幾點：1、營養分析：花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達百分之84、2，脂肪僅為百分之0.2，是理想的高蛋白低脂肪食品；2、藥用價值：從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治...
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![乳鴿怎麼做好吃]( "乳鴿怎麼做好吃")
- 炸乳鴿材料：乳鴿1只，雞蛋，澱粉，麪包屑，醬油，黃酒，砂糖，鹽，葱姜，花椒鹽，油。方法：乳鴿一隻宰殺從背部一分為二，放入沸水中煮10分鐘左右，取出涼透，放在鹽、醬油、糖、酒、葱、薑末混合而成調料中浸1小時左右。鴿掛雞蛋糊麪包屑，放入油鍋中炸至外表呈金黃色裝盤蘸椒鹽食用油燜乳鴿材料：乳鴿2...
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![枸杞人蔘燉乳鴿]( "枸杞人蔘燉乳鴿")
- 原料：乳鴿2只，淮山10克、人蔘1條、枸杞5克、紅棗2顆，鹽4克，小葱2根，胡椒粉、味精各3克，料酒、薑片各8剋制法：乳鴿宰殺後治淨，沸水；鍋上火，放入鴿子炒幹表面水分，加水燒開，烹入料酒，打去浮沫，放入葱、姜、淮山、人蔘、枸杞、紅棗，倒入沙鍋內小火燉40分鐘，調入鹽、胡椒粉、味精即可。...
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![如何燉乳鴿湯]( "如何燉乳鴿湯")
- 材料準備：鴿肉1只，山藥2根，芡實米30克，百合20克，枸杞10克，棗10顆，食鹽適量，姜3片，水適量；製作步驟：1、將枸杞，芡實，百合用清水浸泡半小時；2、加入半鍋冷水，將乳鴿放水中，水沸騰後，關火取出乳鴿；3、將乳鴿裝入煲中，加入温水，放入薑片，用中火燒開，再用小火燉制；4、將山芋去皮並切粗條，加入滴有白醋...
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![清蒸乳鴿多長時間最佳]( "清蒸乳鴿多長時間最佳")
- 40-50分鐘。清蒸乳鴿是一道口味鹹的家常菜，主要食材是雛鴿、草菇。乳鴿營養很豐富，蛋白質含量很高，熱量又不高，口感也很細膩，肉質鮮嫩。是家中聚會非常常見的一道菜。做法：草菇去蒂洗淨；姜洗淨切片；葱洗淨切段。將乳鴿宰好洗乾淨斬為件，鴿頭切為兩邊，留回翼尖和腳一起放在碟上，放入...
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![老鴿營養價值高還是乳鴿高]( "老鴿營養價值高還是乳鴿高")
- 兩者各有千秋。乳鴿和老鴿的營養價值：一、"一鴿勝九雞"，鴿子營養價值高，中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用，含蛋白質豐富，所含的維A、維B1、維B2、維E及造血用的微量元素豐富。含有的軟骨素豐...
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![花旗參可以和乳鴿一起煲湯嗎]( "花旗參可以和乳鴿一起煲湯嗎")
- 例如花旗參燉雙鴿。材料：花旗參16克，中等乳鴿2只，枸杞適量，薑片。做法：1、花旗參切成小片。2、將乳鴿宰殺洗淨，切成小塊，將乳鴿過開水，再用冷水沖洗，去腥。3、把乳鴿，枸杞，薑片，花旗參放入燉盅加水熬製，先旺火燒開後，再用微火燉上3小時後加鹽即可。...
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![如何分辨鴿子是老鴿子還是乳鴿]( "如何分辨鴿子是老鴿子還是乳鴿")
- 1、乳鴿的腳墊軟而平滑，顏色較淡；老年鴿的腳墊厚而硬，粗糙，且顏色較暗。2、老年鴿的嘴角兩邊的結痂比乳鴿大，因為哺餵幼鴿越多，結痂越大。3、老年鴿和乳鴿相比鼻瘤大，且粗糙無光澤。4、老年鴿和乳鴿相比眼裸皮皺紋更多。...
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![乳鴿哪些人不能吃]( "乳鴿哪些人不能吃")
- 易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人，懷孕中期、發燒、燥熱的人，消化不良和食積胃熱的人和高血壓的和有痔瘡的人都不適應吃乳鴿。乳鴿是指出殼到離巢出售或留種前一月齡內的雛鴿。同時乳鴿的肉厚而嫩，滋養作用較強，鴿肉滋味鮮美，肉質細嫩，富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成...
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![紅燒乳鴿最正宗的做法]( "紅燒乳鴿最正宗的做法")
- 做法如下：材料：乳鴿一隻，滷水一份，薑片適量，葱2棵，辣椒兩個，油適量，脆皮水適量。步驟：1、乳鴿洗乾淨把內臟取出，用熱水煮2分鐘。2、滷水加入薑片、香葱，辣椒幹，放入汆燙後的乳鴿，在滷煮15分鐘然後關火泡40分鐘。3、滷好的乳鴿撈出晾乾水。4、用刷子在晾乾的乳鴿身上刷上脆皮水，全身都刷...
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![乳鴿電動灌喂器怎麼製作]( "乳鴿電動灌喂器怎麼製作")
- 乳鴿電動灌喂器製作：1、用一個可以存住氣壓，又可以存乳鴿是飼料的容器；2、然後用氣泵將氣壓送入飼料箱內，飼料就可以被憋出來了；3、通過一個管子輸送飼料，用氣槍灌胃就可以了；操作程序為飼料與水加入儲料罐中，通過攪拌器對飼料進行不停攪拌，使飼料與水混合均勻，防止出現混合不均勻...
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![乳鴿怎麼養]( "乳鴿怎麼養")
- 1．細心觀察，如果乳鴿出殼54小時，種鴿仍不餵它的話，要檢查和尋找原因。如果是種鴿患病，除要將其隔離治療外，還要把乳鴿調出並窩；如果是種鴿初次育雛，不會哺餵，應人工誘導哺餵。方法是：把初生乳鴿的嘴輕輕地放進種鴿的嘴裏，經過幾次誘導，種鴿就會了。2．營養要充分，初生乳鴿一是不能行走與...
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![乳鴿和妙齡鴿的區別]( "乳鴿和妙齡鴿的區別")
- 妙齡鴿是指以生長期為13天之乳鴿，此時的鴿子最是骨軟肉酥。也就是説妙齡鴿是乳鴿的一種。乳鴿是指出殼到離巢出售或留種前一月齡內的雛鴿。鴿子是晚成鳥，剛出殼的雛鴿，眼睛不能睜開，不能行走和自由採食，全靠親鴿哺育才能成活；體温調節能力和抗病能力都很差，因而是鴿子一生中最危...
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![烤乳鴿怎麼醃製才好吃]( "烤乳鴿怎麼醃製才好吃")
- 食材：大葱1棵、姜若干片、大蒜4至5瓣、醬油、鹽、糖、料酒、五香粉。醃製方法如下：1、處理好的新鮮乳鴿用涼水沖洗表面，洗完後控幹水即可開始醃製；2、把薑片，一段大葱放入控幹水分的鴿子的肚子裏。把鴿子放入深口盤子，倒入醬油，醬油需要完全蓋住鴿子；3、然後倒入料酒3湯勺，一勺糖，1...
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![區別老鴿與乳鴿]( "區別老鴿與乳鴿")
- 1、鴿子的眼裸皮皺紋越多，則年齡越大。2、鴿子的鼻瘤越大，且粗糙無光澤，則年齡越大。3、鴿子的嘴角兩邊的結痂越大，説明哺餵幼鴿越多，則年齡越大。4、青年鴿的腳趾鮮紅，鱗片軟，平而細，鱗紋不明顯，趾中軟而尖，二歲以上的鴿，腳色暗紅，鱗片硬而粗，鱗紋較明顯，趾中硬而彎，五歲以上的鴿，腳色紫...
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![廣州那裏有中山紅燒乳鴿吃]( "廣州那裏有中山紅燒乳鴿吃")
- 廣州可以吃中山紅燒乳鴿的地方有：1、石岐佬。地址：廣州市石岐街道康華路36號。2、海港城海鮮大酒樓。地址：廣州市中山海關中山五路65號。3、小僑食府。地址：廣州市東區街道南下軒朗路朗晴假日二期8樓1座。4、煲煲掂風味煲仔飯餐廳。地址：大信新都匯東明路38號首層4至5卡大信國...
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![天麻煲乳鴿如何做]( "天麻煲乳鴿如何做")
- 1、天麻用温水洗淨後切片備用；2、乳鴿褪色放血，50℃水去毛、內臟、足爪，剁塊，再焯去血水；3、把鴿塊放盅內，天麻片放鴿上，摻入清湯，用牛皮紙蒙口；4、上籠大火蒸1小時，再用中火蒸至鴿軟，吃味起鍋即成。...
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![乳鴿和肉鴿有什麼區別]( "乳鴿和肉鴿有什麼區別")
- 肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內的幼鴿，周齡內的幼鴿一般可以長到500到600克。體型大、營養豐富、藥用價值高，是高級滋補營養品。肉質細嫩味美，為血肉品之首。經測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達百分之五十九點三，且含有10多種微量元素及多種維生素。鴿子屬鳥綱、鴿形目、...
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![椰子燉乳鴿功效]( "椰子燉乳鴿功效")
- 乳鴿的骨內含豐富的軟骨素，常食能增加皮膚彈性，改善血液循環。乳鴿肉含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。椰子營養豐富，可生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、令人面色潤澤的功效。有清熱祛痰的功效，對大便乾燥也有一定的效果，對由乾燥引起...
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![天麻乳鴿湯的做法]( "天麻乳鴿湯的做法")
- 主料鴿子。配料天麻，鹽，料酒，味精，胡椒。做法1、天麻用温水洗淨後切片。2、乳鴿褪色放血，五十攝氏度水去毛，內臟，足爪，剁塊，再焯去血水。3、把鴿塊放盅內，天麻片放鴿上，摻入清水，用保鮮膜蒙口。4、上籠先大火，再用中火蒸至鴿軟，吃味起鍋即成。製作要訣1、蒸制前，先把天麻放於米飯上蒸。2...
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![乳鴿的做法]( "乳鴿的做法")
- 乳鴿的做法材料：乳鴿、山藥、紅棗、枸杞、薑片、料酒、水。製作步驟：將乳鴿整理乾淨，瀝乾水分備用。把老薑清洗乾淨切成片備用；將山藥切成大塊備用。再把乳鴿放入大碗內，加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒，加入適量清水。大火蒸一個小時或者高壓鍋20分鐘即可。禁忌人羣：易上火或...
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![土豆燉乳鴿怎麼做]( "土豆燉乳鴿怎麼做")
- 土豆燉乳鴿的做法：主料：雛鴿、土豆。調料以及用量：植物油40克、香菜5克、大葱5克、姜5克、八角3克、料酒20克、鹽3克、味精2克、胡椒粉2克。做法步驟：將乳鴿宰殺去毛及內臟，洗淨後切成塊，投入沸水鍋內氽透，撈出備用。土豆去皮洗淨後切成小塊。葱切段、薑切片。香菜洗淨切成段。...
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