![筍茸幹怎麼做好吃]( "筍茸幹怎麼做好吃")
- 筍茸粉條紅燒肉做法：１、準備豬腿肉、泡發的土豆粉、泡發好的筍茸幹、配料和調料。２、肉用清水泡一個多小時，然後把肉切成寸左右的大塊。３、把肉放入放入湯鍋內涼水大火煮開焯水後撈出洗淨備用。把肉放入湯鍋內大火煮開。５、煮開後去掉浮沫，放入碗中配料和調料。６、放入老抽、生抽...
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![松茸乾片的松茸吃法]( "松茸乾片的松茸吃法")
- 可以做松茸土雞湯。1、準備食材：大葱30克、生薑20克、土雞一隻、幹松茸20克、枸杞10克、鹽少許。2、將全部原料清洗乾淨。3、土雞用刀剁成大塊，生薑切片，松茸泡發。4、切塊的土雞用流水衝淨血沫，在鍋中焯水。5、砂鍋中添適當的水，水開後放入土雞塊、泡好的松茸以及生薑等原料...
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![如何做幹松茸湯]( "如何做幹松茸湯")
- 材料：水參2根、幹松茸5個、青梗菜3根、雞油1塊、水4杯，香油1大匙、澱粉水2大匙、精鹽少許。烹飪方法：1、水參洗淨後切片備用。幹松茸泡開，去皮切片。青梗菜洗淨後切半，放在開水裏焯一下。2、雞油放在淨水裏待溶化。炒鍋裏放點香油，等開鍋後放水參和洋松茸炒熟。倒進雞油水用大...
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![竹筍怎麼曬成筍乾]( "竹筍怎麼曬成筍乾")
- 首先水燒開後放入竹筍，煮一下，根據筍的大小定時間，小筍的話煮兩分鐘有點變色就差不多了，撈出氻幹水份。如果想曬的快些，將氻乾的竹筍用乾淨的蛇皮袋裝好，用石頭或是其他的重物壓一到兩天，筍由圓變扁，這樣曬就快了。竹筍(英語:bambooshoot)，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本...
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![鮮竹筍怎麼做成筍乾]( "鮮竹筍怎麼做成筍乾")
- 主料：新鮮的春筍若干。鮮竹筍做成筍乾的方法：1、從山上竹林裏挖竹筍；2、剝筍皮；3、將剝好的竹筍洗乾淨後切成片；4、放入鍋裏煮，放鹽。鹽要放多點，嚐出鹹味。易於保存；5、煮熟後放在篩子上，在太陽底下曬乾；6、曬乾了的竹筍密封保存。要煲湯的時候即可拿出。注意事項：煮熟的竹筍應馬上...
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![松茸乾貨怎麼吃]( "松茸乾貨怎麼吃")
- 做松茸燉雞湯。土母雞以温水洗淨，剁成小塊。幹松茸菌以以冷水洗淨2次，從莖部對半切開，再加入一碗冷水浸泡一小時備用。砂鍋中放入雞塊，拍過的老薑一塊、切長段的大葱。加入半鍋冷水大火燒開。其間注意不斷用湯勺撇去浮沫。待不再有浮沫產生時，轉小火加蓋燉煮2小時。倒入泡發的...
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![春筍怎麼曬筍乾]( "春筍怎麼曬筍乾")
- 春筍要挑選高山上生長的野生春筍，先切成小條狀，在沸水中煮5分鐘，春筍基本煮透後撈起瀝乾水分，加入一點食用鹽醃製，將春筍倒入竹製的篩簍中鋪平，放在光照強烈的地方曬制3-5天，再用保鮮袋裝好後放入冰箱中冷凍即可。春筍怎麼曬筍乾春筍曬乾後能保存很長時間，食用時用清水浸泡一下，味...
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![海筍和海茸是一回事嗎]( "海筍和海茸是一回事嗎")
- 海筍和海茸不是一回事。海筍是動物界軟體動物門雙殼綱的一種貝類，海茸是植物界褐藻門下的一種植物。是完全不同的兩種東西，海茸被叫成海筍只是勞動人民的俗稱而已，外形就像海里的筍子一樣。...
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![毛竹筍怎麼曬筍乾]( "毛竹筍怎麼曬筍乾")
- 1、準備食材：春筍、鹽。2、新鮮春筍去殼洗淨，瀝乾水分後切大片。3、鍋里加水，燒開後加入鹽、春筍，小火煮30分鐘，4、撈出過涼水後瀝乾水分。5、均勻鋪在竹篩上，大太陽曬5天左右即可。竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產中國。喜温暖濕潤的氣候，在土層深厚、土壤呈微酸性或中性的...
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![冬筍怎麼曬筍乾]( "冬筍怎麼曬筍乾")
- 首先買回來的冬筍進行去皮，然後對每個冬筍進行切割，儘可能的切成片，大小一致，將所有的冬筍片，全部放入在大的臉盆當中，然後倒入兩包鹽，此時雙手帶好手套後，用雙手攪拌冬筍，使其鹽分和冬筍充分的混合，密封一個晚上。然後用大火煮至三個小時。最後從鍋中撈出，放到毯子上面進行暴曬5天...
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![筍乾怎麼曬筍乾製作方法]( "筍乾怎麼曬筍乾製作方法")
- 筍乾曬的主要方法：1、把鮮筍去毛，從中間劈開。2、用開水煮一下，時間按筍的大小約5到15分鐘。3、用重物壓在煮好的筍上，大約1到2天。4、切成小片，然後在太陽下曬乾即可，如遇梅雨天要轉到陰涼處加電風扇吹乾。筍乾製作方法：首先要挑選1尺左右的嫩筍，放進鍋裏煮到成熟，再撈出曬到筍乾...
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![幹鍋筍乾怎麼做]( "幹鍋筍乾怎麼做")
- 幹鍋筍乾的做法：材料：筍乾、五花肉、蒜、醬油、老抽、生抽。製作步驟：1、將筍乾用水浸泡一段時間後，切成細長條；2、將五花肉切成條狀，用鹽，澱粉醃好待用；3、將幹辣椒、青辣椒、豆豉、蒜瓣、豆豉剁碎；4、熱鍋後加入油燒熱，放入配料後炒出香味，再加入豬肉翻炒，變色後加入筍乾絲，不停地翻...
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![怎麼樣曬竹筍筍乾]( "怎麼樣曬竹筍筍乾")
- 曬竹筍筍乾的做法：1、買筍。選擇鮮嫩的春筍。2、剝筍殼。用菜刀在筍上切上一道口子，開始剝筍殼。3、把剝好的竹筍削去老皮，放在清水裏沖洗乾淨，即可切筍片。切成薄薄的筍片。4、把筍片放入大鍋裏，加入洗乾淨的黴乾菜，加入清水沒過筍片。大火燒開後，繼續煮六分鐘，把筍片煮熟後，撒上...
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![筍乾的做法 筍乾燒肉絕對美味]( "筍乾的做法 筍乾燒肉絕對美味")
- 1、豬肉洗淨，切塊。2、筍乾切斷後，泡發。3、鍋中放適量的油，炒豬肉。4、加入料酒，去豬肉的騷味。5、倒入泡發好的筍乾，加水煮。一會兒6、加上鹽、醬油、糖。7、炒勻後，小火煮熟。8、出鍋裝盤，撒葱花。...
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![幹松茸怎麼吃]( "幹松茸怎麼吃")
- 幹松茸怎麼吃1、松茸土雞湯：大葱３０克、生薑２０克、土雞一隻、幹松茸２０克、枸杞１０克、鹽少許。將全部原料清洗乾淨；土雞用到斬成大塊，生薑切片，松茸泡發；切塊的土雞用流水衝淨血沫，在鍋中焯一下；砂鍋中添適當的水，水開後放入土雞塊、泡好的松茸以及生薑等原料開小火燉２小時左右即可。雞湯燉...
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![幹松茸怎麼泡發]( "幹松茸怎麼泡發")
- 1、温水泡發：將適量的幹松茸放入盆中，再將適量的清水加熱至40攝氏度左右，加到裝有幹松茸的盆裏浸泡30分鐘左右就可使幹松茸恢復其彈性。2、冷水泡發：將適量的幹松茸放入盆中，再將適量的清水加入浸泡，靜待3-4小時，待其充分泡發即可。...
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![蓼茸蒿筍是什麼東西]( "蓼茸蒿筍是什麼東西")
- 蓼茸蒿筍是蓼菜嫩芽。出處是《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》。《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》是宋代文學家蘇軾的詞作。此詞上片寫早春遊山時的沿途景觀，下片寫作者與同遊者以清茶野餐的風味。全詞充滿春天的氣息，洋溢着生命的活力，在色彩清麗而境界開闊的生動畫面中，寄寓着作者清曠...
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![幹松茸吃法]( "幹松茸吃法")
- 1、將全部原料清洗乾淨；2、土雞用刀斬成大塊，生薑切片、松茸泡發；3、切塊的土雞用流水衝淨血沫，在鍋中焯一下；4、砂鍋中添適當的水，水開後放入土雞塊、泡好的松茸以及生薑等原料，開小火燉2小時左右，根據個人喜好加入少許食鹽即可。松茸的營養價值極其地高，含有多種不飽和脂肪酸、...
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![筍乾怎麼發]( "筍乾怎麼發")
- 1、將筍乾浸泡於清水中一個晚上。2、第二天，將浸泡一夜的筍乾取出，放到高壓鍋中，加水至浸沒筍乾高出2釐米以上的水量，大火燒至高壓鍋噴氣後改小火再壓40分鐘。3、至第二步，筍乾基本上也就泡發好了，為了獲得更加純正乾淨的筍乾風味，建議高壓鍋中取出筍乾後，再將筍乾浸泡於清水中3-...
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![鮮竹筍如何製作筍乾]( "鮮竹筍如何製作筍乾")
- 方法一：1、先將竹筍剝殼，去老根，洗乾淨，切成兩半，然後上鍋煮，放入適量鹽，煮至２０分鐘左右熟透，如果竹筍量多，煮制時間需要更長些。2、煮好後過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下曬成幹，曬到淡黃色竹筍乾表面泛着一層白鹽，質地乾硬即可。3、但要注意竹筍必須煮透，否則晾曬過程中會...
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![筍乾怎麼曬]( "筍乾怎麼曬")
- 1、去掉新鮮竹筍的筍殼和筍節，用清水洗淨，去掉水分，切成片狀。2、把筍片放到鍋中加清水煮熟，煮好後取出放在筐中，上面壓上重物，把竹筍中的水分去掉。3、把竹筍放在乾淨的竹篾上，攤平，放在陽光下曬乾即可。筍乾：筍乾是以筍為原料，通過去殼切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓...
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![幹鹿茸怎麼切片]( "幹鹿茸怎麼切片")
- 切幹鹿茸是用手刀、中藥的切刀或特製的半自動切片機，將其切成切片厚度為0.5至1.0毫米，邊切邊逐片擺在事先用吸潮紙釘成本子的各頁上，然後用特製的壓力器壓平乾燥。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的...
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![松茸怎麼曬乾]( "松茸怎麼曬乾")
- 松茸怎麼曬乾共有3步，需要的材料有：刀具、曬網。以下是松茸怎麼曬乾的詳細操作：操作/步驟1、松茸泥土刮淨切薄片把新鮮松茸的泥土完全刮淨，再切成均勻薄片。2、松茸薄片平鋪在曬網上將松茸薄片一片片平鋪在曬網上，不能疊放。黑色一面朝下鋪放，曬網下面保持通風。3、松茸片曬足...
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![松茸乾的做法]( "松茸乾的做法")
- 本經驗帶來的是：鬆聳乾的做法。採摘或者購買的新鮮松茸。清水沖洗乾淨。全部切成兩半。放入烘乾機或者烈日暴曬。曬成蘑菇幹就可以盒裝保存。點贊投票幫助更多人。...
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![鮮竹筍怎樣曬成筍乾]( "鮮竹筍怎樣曬成筍乾")
- 鮮竹筍切條，橫着切，不能豎着切，豎着切曬乾嚼不碎，切好之後放外面曬半天，不用曬太乾，用鹽醃，再拿到外面去曬乾，如果醃菜的罈子，就放壇裏一個月，沒有罈子用保鮮袋也可以，一定要密封。把做好的竹筍乾放在真空袋中密封保存，需要時取出適量提前用清水泡軟，然後再與肉類食材一起燉制就可以。...
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知知館
