![烹飪的烹能組什麼成語]( "烹飪的烹能組什麼成語")
- 烹龍炮鳳、大烹五鼎、藏弓烹狗、兔死狗烹、庖鳳烹龍、烈火烹油、如烹小鮮、炙鳳烹龍、牛鼎烹雞、獲兔烹狗。...
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![羊肉能和野雞一起烹嗎]( "羊肉能和野雞一起烹嗎")
- 羊肉能和野雞一起烹飪，但通常不建議這種做法，應該分開做。1、羊肉性温熱，常吃容易上火。而野雞肉性微温，比較適合冷食涼拌的肉類，不適宜和羊肉一起做。吃羊肉時可以搭配一些涼性蔬菜。既能起到清涼、解毒、去火的作用，又能達到羊肉的補益功效。2、羊肉有羊羶味，通常單獨做，雖然和...
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![烹怎麼讀]( "烹怎麼讀")
- pēng。部首：灬。筆畫：11。筆順：點、橫、豎、橫折、橫、橫撇/橫鈎、豎鈎、點、點、點、點。烹，漢字之一，為烹飪技法的一種，是在煎或炸的基礎上，烹上清汁入味成菜的一種烹調技法。烹，可分為兩種具體方法，一是炸烹，二是煎烹。詳細釋義：〈動〉（形聲。從火，亨聲。本義：燒煮）同本義烹，煮也。&m...
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![烹炸肉段的做法 烹炸肉段怎麼做]( "烹炸肉段的做法 烹炸肉段怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬肉200克、大葱10克、姜1小塊、蒜片適量、精鹽1勺、味精1勺、白醋1勺、花椒水適量、白糖1勺、醬油1大匙、澱粉10g、色拉油適量。步驟2豬肉切成小段。步驟3將切好的豬肉裝入碗中。步驟4蒜切片。步驟5姜切絲。步驟6大葱切開。步驟7再將大葱切成細絲。步驟8豬...
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![如何烹飪蛇]( "如何烹飪蛇")
- 1、蛇剝皮，從頸部下刀，分兩次，左右兩片將肉撕下。2、骨砍段煮湯，肉用刀背剁過，切片，拌油。3、湯好時涮空心菜和蛇肉，肉蘸醬（以普寧豆醬為底加工而成）。菜名：蛇肉。主料：石上柏100克，蛇肉300克切成小塊，葱白、生薑、精鹽適量。做法：將石上柏洗乾淨，與蛇肉一起放入鍋中，加水適量，放入葱白、...
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![如何烹飪牡蠣]( "如何烹飪牡蠣")
- 牡蠣的烹飪方法有很多種，以下主要介紹兩種烹飪方法：一、金蒜蒸牡蠣食材：牡蠣6個、大蒜1顆、鹽5克、色拉油25毫升、蒸魚豆鼓10毫升、荷蘭芹適量、小葱適量、小紅辣椒適量；做法：1、牡蠣開殼後洗淨；2、蒜瓣拍扁剁蓉；3、小葱、荷蘭芹和小紅辣椒切碎；4、鍋中放色拉油，油熱後把蒜蓉放進...
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![如何烹調牛肉才能使口感軟嫩]( "如何烹調牛肉才能使口感軟嫩")
- 1、烹調可口美味牛肉的主要祕訣在於為不同部位的牛肉選擇適當的烹飪方式。肉質較嫩的牛肉，適用燒、烤、煎、炒為合適，如菲力沙朗小牛排等。肉質較堅韌的牛肉部位則適用燉、蒸、煮，如牛腩、牛腱、條肉等。2、過高的温度或大火會把牛肉的外表煮的太熟或燒焦而中間還沒有熟。較...
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![夢幻西遊關於烹飪技能]( "夢幻西遊關於烹飪技能")
- 烹飪不需要原料，只消耗一定的活力，具體消耗依據玩家“烹飪技巧”的技能等級而定，最高不超過80點。第一步：打開人物狀態欄，點擊右下方的“技能”按鈕；第二步：在技能界面裏點選左下方的“烹飪”按鈕；第三步：烹飪後會依據玩家相關技能得到食物，放置在物品欄裏。做出食物的種類以及品質...
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![豬連體什麼能吃麼怎麼烹飪啊]( "豬連體什麼能吃麼怎麼烹飪啊")
- 豬連體是豬的脾臟，又叫連貼、沙肝。連體有明目的功效，脾胃不好的人可以多吃。豬連體是可以食用的，烹飪方法如下：一、西洋菜豬連體湯。1、將西洋菜洗淨，豬連體略燙，將白膜去掉，並且洗淨；2、蜜棗去核，將杏洗淨。鴨肫剝開，去黃衣，用鹽、油擦勻，洗淨；3、將全部材料放入滾燙的水中，旺火燒滾...
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![如何烹調蝦乾]( "如何烹調蝦乾")
- 準備材料：蝦乾、葱、薑片、料酒、雞精、糖。做法：1、將蝦乾放在容器里加些温水，浸泡1個小時左右。2、然後將水倒掉，放入葱、薑片、料酒、雞精、糖，蒸半個小時左右。3、將蝦乾剝掉外殼待用。4、在鍋中放入油，葱、姜煸炒出香味，再放入鹹肉煸炒，和蝦乾、蔬菜一起倒入事先淘好的大米...
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![tbc烹飪日常能開出什麼]( "tbc烹飪日常能開出什麼")
- tbc烹飪日常可從一桶魚和一箱肉之間選擇獎勵。一桶魚的獎勵有食譜烤血鱗魚、食譜骨魚湯、食譜風暴牛排、食譜金布勒寵物食品、食譜美味巧克力蛋糕以及一些魚肉、灰色垃圾。一箱肉則包括包括食譜風暴牛排、食譜熱辣塔布羊排、食譜金布勒寵物食品、食譜美味巧克力蛋糕。tbc...
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![怎樣烹飪鱸魚3大鱸魚烹飪技巧]( "怎樣烹飪鱸魚3大鱸魚烹飪技巧")
- 鱸魚烹飪技巧：1、鱸魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，可以用來清蒸、紅燒或燉湯。2、為了保證鱸魚的肉質潔白，宰殺時應把鱸魚的鰓夾骨斬斷，倒吊放血，待血污流盡後，放在砧板上，從魚尾部跟着脊骨逆刀上，剖斷胸骨，將鱸魚分成軟、硬兩邊，取出內臟，洗淨血污即可。3、巧去魚腥味的方法，...
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![關於烹飪專業]( "關於烹飪專業")
- 從以下幾方面介紹：1、培養目標：培養具有較紮實專業知識和較強的實踐能力、具有創新能力的餐飲企業管理人才；培養藥膳、食品營養研究機構科研工作人員；培養具備營養師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業人才；2、培養規格：系統地掌握烹飪科學理論，具有熟練的烹...
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![什麼是烹飪]( "什麼是烹飪")
- 烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程，是對食材加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞的處理方式與方法。一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。另外日語中有烹飪一義的“料理”一詞...
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![海蔘怎樣烹飪]( "海蔘怎樣烹飪")
- 海蔘烹飪技巧如下：1、將海蔘置於冷水中，浸泡30小時至海蔘泡軟為止，然後將參剖開，刮掉參內白筋和白皮。洗淨後添水上鍋加蓋煮沸，開鍋後用文火煮30分鐘，待水涼後，換涼水泡三天，每天換一次涼水，春夏秋季一定置於冰箱保鮮層內，保持較低水温，水以不結冰最好，三天後撈出單獨冷凍。放涼後洗...
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![烹龍卵是什麼]( "烹龍卵是什麼")
- 烹龍卵其實就是蒸鵝蛋，因為鵝蛋味道鮮美，所以人們就給這道菜起了一個吉祥的名字“烹龍卵”。鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完...
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![鮮貝如何烹飪]( "鮮貝如何烹飪")
- 鮮貝如何烹飪共有5步。可做舞茸炒鮮貝、鮮貝冬瓜湯、玉米鮮貝粒。以下是舞茸炒鮮貝具體操作步驟：操作/步驟1、鮮貝洗淨鮮貝洗淨瀝乾水分後加入適量的料酒、鹽、薑汁、白胡椒粉、澱粉拌勻。2、舞茸撕小塊將舞茸撕成小塊，用水沖洗撈出瀝乾水分。3、熱鍋放油熱鍋放油，把鮮貝翻...
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![煎炒烹炸中的烹指的是什麼呢]( "煎炒烹炸中的烹指的是什麼呢")
- 烹是在餐飲中指是在煎或炸的基礎上，烹上清汁入味成菜的一種烹調技法。以下包括幾種常見的烹飪方法：1、扣：食物經調味及預加工後，整齊排放入扣碗之中隔水蒸熟，然後主料覆扣入碟中再潑上用原汁勾好的琉璃的烹調方法。2、煲：將食物放入大量的清水，置在爐火上慢火炊熟並得出湯水的烹...
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![海蔘班魚如何處理才能烹飪]( "海蔘班魚如何處理才能烹飪")
- 將海蔘用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、發脆，用刀颳去焦黑的一層，見到深褐色為止，然後放涼水中浸泡2天，待參體回軟後，再行煮發。首次煮發5分鐘左右，掏出腸肚和雜質，用清水漂洗乾淨，軟硬分開。軟浸的泡清水中，硬的繼續煮發，反覆多次，全部煮發軟為止。照此漂洗浸泡4至5小時即可使用。下面...
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![烹字都能組什麼詞]( "烹字都能組什麼詞")
- 烹飪、烹調、烹茶、烹殺、烹煮、烹醢、烹茗、烹鮮、烹熬、烹宰、烹煎。...
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![青菜與胡蘿蔔能否同時烹飪]( "青菜與胡蘿蔔能否同時烹飪")
- 胡蘿蔔能和青菜一起烹飪，做法如下：胡蘿蔔炒青菜的食材：主料：胡蘿蔔50g、小白菜200g調料：食鹽適量、調和油適量做法：1、準備半根胡蘿蔔和一些小青菜；2、將胡蘿蔔切成條狀，然後將青菜切段；3、熱鍋冷油，將胡蘿蔔放入鍋中煸炒；4、待胡蘿蔔煸至變色後，將青菜倒入鍋中一起煸炒；5、待青菜體積...
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![烹飪方式]( "烹飪方式")
- 炒、爆、熘、炸、烹、煎、貼、燒、燜、燉、蒸、汆、煮、燴、熗、拌、醃、烤、滷、凍、拔絲、蜜汁、薰、卷、滑、焗。1、炒是最基本的烹飪技法。其原料是片、絲、丁、條、塊，炒時要用旺火，要熱鍋熱油，所用底油多少隨料而定。依照材料、火候、油温高低的不同，可分為生炒、滑炒...
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![烹飪前景好嗎]( "烹飪前景好嗎")
- 烹飪前景很好，俗話説，民以食為天，如果能夠學好烹飪相關專業知識和營養學的話，前景應該是很好的，人們吃飯已經逐步有温飽型向營養保健方面發展，隨着我國國民經濟的快速發展，居民的收入水平越來越高，餐飲消費需求日益旺盛，營業額一直保持較強的增長勢頭，據統計，我國餐飲業每年都在增長...
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![烹燔半焉的烹是什麼意思]( "烹燔半焉的烹是什麼意思")
- 烹燔半焉的烹的意思為一種烹調方法：用熱油略炒，然後加醬油等佐料翻炒，隨即盛出。烹燔半焉的意思是：一半烹調一半燒烤。“烹”有兩種意思：1、第一種意思為煮，如：烹茶。2、第二種意思為烹調方法，即先用熱油略炒，然後加醬油等作料翻炒，隨即盛出。如：烹對蝦。...
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![關於鑊烹之刑]( "關於鑊烹之刑")
- 死刑的一種，也作烹，是把人放過大鼎或大鑊，用滾湯將人活活煮死的酷刑。烹人的大鍋古時叫做鼎或鑊。都是用銅或鐵鑄成的，不同的是鼎有三隻足，鑊無足。鑊烹又分為兩種，水烹和油烹，是我國古代酷刑之一，自從永樂皇帝靖難奪位後，不再使用。本義是指用來煮肉類食物的無足大鍋，引申泛指蒸煮...
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