![明油的作用 烹調技巧知識]( "明油的作用 烹調技巧知識")
- 1、光亮度。菜餚勾芡後淋入明油，部分油脂在高温的作用下，發生乳化，與芡汁融合在一起，以增加芡汁的透明度，減少芡汁對光線的吸收，而大部分明油則會吸附在芡汁的表面，形成一層薄薄的油脂，猶如“鏡面”一般，可以把照射在菜餚表面的光線反射出來，即形成俗稱的“明油亮芡”，使菜餚光亮剔...
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![明油是什麼製作成的]( "明油是什麼製作成的")
- 油脂。明油又稱尾油，是在菜餚烹製勾芡後，根據成菜情況淋入的油脂，如雞油、姜葱油、麻油、蒜香油、泡椒油等。而淋入尾油這一過程在行業上也稱淋油、包尾油、打明油或批油。勾芡：藉助澱粉在遇熱糊化的情況下，具有吸水、粘附及光滑潤潔的特點。勾芡：勾芡用的澱粉，又叫糰粉，是由多個...
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![明油和寬油是什麼意思]( "明油和寬油是什麼意思")
- 明油指在菜餚烹製勾芡後，根據成菜的具體情況淋入的油脂，如雞油、姜葱油、麻油、蒜香油、泡椒油等。寬油指在做菜時，倒入大量油，一般用於需油炸的菜品。明油增加菜餚的香氣和滋味。通過明油可以增加菜餚的香氣，這是由明油的特點所決定的。由於油脂本身就是具有一定香氣的酯類，有...
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![廚師説的明油是什麼油]( "廚師説的明油是什麼油")
- 廚師説的明油也被稱作尾油，這種油是在一道菜餚經過烹飪和勾芡以後，根據菜的情況淋上的油脂，明油包括很多種，比如雞油，葱姜油，麻油，蒜香油和泡椒油等。而淋上明油的這一過程在餐飲行業裏面，也有專業的叫法，大都被稱作淋油，包尾油，打明油或批油等，這一步主要是為了讓出菜後的成品色澤更...
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![寬油和明油是什麼]( "寬油和明油是什麼")
- 明油，又稱尾油，它是在菜餚烹製勾芡後，根據成菜的具體情況淋入的油脂，如雞油、姜葱油、麻油、蒜香油、泡椒油等。而淋入尾油這一過程在行業上也稱淋油、包尾油、打明油或批油。寬油，網絡流行語，是指在做菜時，使用非常大量的油倒在鍋裏並鋪開，讓鍋的內部沾上一層油（學名滑鍋）然後再倒...
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![明油是什麼意思]( "明油是什麼意思")
- 明油是菜餚烹製勾芡後，根據成菜的具體情況淋入的油脂。明油是為增加菜餚的香氣和滋味，同時也讓出鍋後的菜品顏色鮮亮。油脂本身是具有一定香氣的酯類，菜餚勾芡後淋入明油，部分油脂便在高温的作用下，發生乳化，增加芡汁的透明度。某些大火速成的菜餚，由於加熱時間極短，在烹調中所加...
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![什麼是明油]( "什麼是明油")
- 明油又稱尾油，它是在菜餚烹製勾芡後，根據成菜的具體情況淋入的油脂，如雞油、姜葱油、麻油、蒜香油、泡椒油等。而淋入尾油這一過程在行業上也稱淋油、包尾油、打明油或批油。明油可以增加菜餚的香氣、滋味，使菜餚光亮剔透，提高觀感，增強人們的食慾。...
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![炒菜明油是什麼]( "炒菜明油是什麼")
- 炒菜明油又稱尾油，它是在菜餚烹製勾芡後，根據成菜的具體情況淋入的油脂，如雞油、姜葱油、麻油、蒜香油、泡椒油等。而淋入尾油這一過程在行業上也稱淋油、包尾油、打明油或批油。明油的方式有講究。先從鍋邊輕輕地淋入，邊淋邊旋鍋，待其潤滑鍋底後，翻鍋，再在菜餚面上淋少許尾油，即...
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![明油可以放多久]( "明油可以放多久")
- 明油可以放1到2個月。明油是烹飪術語，也就是乾淨的、可以直接食用的油，是烹炒菜餚時比較常用的一種手法。當菜餚炒熟之後，菜餚表面會因為失去水分或者黏着的湯芡太多，菜餚色澤會發暗、失去光澤，在出鍋前淋上一些乾淨的食用油，使菜餚表面附着一層明亮的油光，會提高菜餚的色澤，和食...
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![食用油是誰發明的]( "食用油是誰發明的")
- 在我國的史書中，沒有記載食用油的發明者，它來自於廣大的人民羣眾。起源：在原始社會之初人類依靠漁獵和採集植物為生。火的出現讓他們開始學着烤制食物。在他們烤制肉食之際，發現從動物體內熔滴下來的油脂具有特殊的香味，而且肥肉細嚼亦能擠出油脂，從而懂得日曬、烘烤和擠壓均能...
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![秋明油田在哪裏啊]( "秋明油田在哪裏啊")
- 秋明油田：是秋明東北部中鄂畢河流域的油田羣，是俄羅斯第三大油區，又稱"第三巴庫"，僅次於中東的世界第二大超級含油氣區。整個油田的石油遠景儲量達400億噸，可採儲量超過70億噸。局部構造主要是大型彎隆型隆起，如蘇爾古特等，基底面的隆起幅度可達600米。構造翼傾角向上變緩。該...
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![亮油和透明指甲油的區別]( "亮油和透明指甲油的區別")
- 首先，透明指甲油是指甲油的一種，只不過它是透明色的。而亮油是在塗了指甲油的基礎上再塗，可以讓指甲變亮變光滑，同時還可以起到保護指甲的作用。透明指甲油還是屬於指甲油，其成分中通常含化學物品，如果直接塗在指甲表面，這些有害物質可能會滲入人體，因此在塗指甲油之前最好先塗一...
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![光明植物黃油怎麼做奶油]( "光明植物黃油怎麼做奶油")
- 材料：光明植物黃油、糖、檸檬汁。做法步驟：1、首先要選用無鹽黃油軟化備用；2、加入糖，攪拌均勻；3、加入一小勺檸檬汁，攪拌均勻；4、煉乳到顏色發白即可。...
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![醬油是誰發明的]( "醬油是誰發明的")
- 醬油最早是在中國發明的，具體發明人不詳。1、醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的記載，而中國古代勞動人民發明醬油釀造純粹是偶然地發現。中國古代皇帝御用的調味品，最早的醬油是由鮮肉醃製而成，與現今的魚露製造過程相近，因為風味絕佳漸漸流傳到民間，後來...
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![熱明油怎麼做]( "熱明油怎麼做")
- 原料：色拉油或花生油10克。輔料：葱段、薑片、花椒。步驟如下：1、將色拉油或花生油倒入鍋中；2、5分鐘後，將切好的葱段、薑片、花椒放入油中；3、炸出香味，待葱姜都炸幹後撈出；4、做菜時，等到出鍋時淋入適量以增加菜餚的香氣。明油，又稱尾油，它是在菜餚烹製勾芡後，根據成菜的具體情況淋...
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![1.2T明旅如何省油]( "1.2T明旅如何省油")
- 1、起步時候，開着斯柯達明旅要緩慢加油，這樣能讓發動機平穩運轉，避免急加速帶來的油耗增高。2、在開車起步時候，特別是冬天，注意熱車時間不要超過1分鐘，否則容易導致油耗偏高。然後慢速行駛一兩公里就能讓車輛達到好的狀態。3、要保持好的經濟時速才好，一般來説斯柯達明旅斯柯達...
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![2.0明鋭油耗高嗎]( "2.0明鋭油耗高嗎")
- 斯柯達明鋭2.0油耗大概在7-8L左右。相對於同級別的車型來説，這款車的油耗表現還是比較優秀的。斯柯達明鋭是上汽斯柯達品牌推出的第一款轎車，這款車與歐洲是同步的車型，根據中國消費者對用車的需求，這款車進行了大量的本土化設計，一經推出之後，這款車就成為了中國同級別車型中...
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![透明指甲油怎麼畫]( "透明指甲油怎麼畫")
- 1、首先，如果你是非常外向的女孩子，並且你塗透明的指甲油只是為了好看，那麼你可以選擇透明的果凍色，它看起來也是透明的，但不是沒有顏色。它有很多顏色可以選擇，大家在塗的過程中，可以添加一些裝飾物，比如説：貼紙，水鑽，卡通玩偶等等，這樣才會更加好看。2、其次，如果你是經常被媽媽管束...
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![明鋭用什麼機油]( "明鋭用什麼機油")
- 1、明鋭適合用嘉實多金嘉護10W-40級別以上的機油。2、斯柯達明鋭作為上汽斯柯達品牌的第一款轎車，是與歐洲同步的先進車型，並根據中國的情況進行了大量的本土化改進，於2007年6月6日在國內成功上市。3、明鋭秉承了斯柯達百年的悠久造車歷史以及德國大眾集團領先的造車技術，匯...
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![護甲油和透明指甲油的區別]( "護甲油和透明指甲油的區別")
- 護甲油是塗在第一層的，接着是塗透明指甲油的，護甲油一定要選好，是保護指甲不受腐蝕的，對指甲、身體都是有傷害的，現在有水性透明指甲油，不管是護甲油還是透明指甲油對指甲都是沒有傷害的，小孩也能用的，護甲油也是可以用的，不過指甲偏薄偏軟的人是要用底油的，可以來加固，以防容易斷裂...
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![指甲油透明的嗎]( "指甲油透明的嗎")
- 指甲油不透明。指甲油是用來修飾和增加指甲美觀的化粧品，它能在指甲表面形成一層耐摩擦的薄膜，起到保護、美化指甲的作用。普通指甲油的成分一般由兩類組成，一類是固態成分，主要是色素、閃光物質等；一類是液體的溶劑成分，主要使用的有丙酮、乙酸乙酯、鄰苯二甲酸酯、甲醛等。...
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![倩碧透明黃油適合油皮嗎]( "倩碧透明黃油適合油皮嗎")
- 油皮也是可以用倩碧黃油的。倩碧最近新出的透明黃油顏值真的好高惹～逛街看到立馬就把它拎回家，回來還拍了好多照片。之前很多人都覺得黃油用起來有點油、黏黏的，但是這款油皮寶寶用也完全ok，用起來和看起來一樣超級清爽!它其實是透明的無油凝露質地，流動性也會更強，夏天用在粧...
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![倩碧透明黃油和無油黃油的區別]( "倩碧透明黃油和無油黃油的區別")
- 這兩款的主要區別就是適合膚質不同，大家可以根據自己的需求，選擇適合自己的黃油。倩碧特效潤膚露，俗稱倩碧黃油，分為有油和無油兩種:有油的叫lotion，無油的叫gel，也就是常常説的啫喱，黃油有油成分含有油脂，適合乾性及中性肌膚使用，黃油無油不含油脂，適合油皮及混合性肌膚使用。就像...
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![明鋭燃油表怎麼看]( "明鋭燃油表怎麼看")
- 明鋭燃油表E代表沒油，F代表油滿。燃油表用以指示汽車燃油箱內的存油量。可以是指針的，也可以是數字顯示的。燃油表由帶穩壓器的燃油麪指示表和油麪高度傳感器組成。燃油低油麪報警裝置的作用是在燃油箱內的燃油量少於某一規定值時立即發亮報警，以引起駕駛員的注意。下面是汽...
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![油燈是誰發明的]( "油燈是誰發明的")
- 油燈起源於火的發現與人類照明的需要，具體人物不可查證。據考古資料，早在距今約70萬至20萬年前，舊石器時代的北京猿人已經開始將火用於生活之中，而最遲在春秋時期已有成型的燈具出現，在史書的記載中，燈具則見於傳説中的黃帝時期，《周禮》中亦有專司取火或照明的官職。燈作為照明...
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